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Zutat: Wein - Riesling
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Rezepte 911 bis 920 von 1235
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Rezepte 911 bis 920 von 1235
Zwiebeln auf Griechische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.49 €
1. Schalotten schälen. Öl in einem großen Topf erhitzen, Schalotten dazugeben und unter Rühren 3-5 Minuten anbraten, bis sie anfangen braun zu werden. 2. Honig ...
Kalbsschnitzel Mit Zitronensauce, Chicoree & Gorgonzola
2 PortionenPreise:
Discount: >17.16 €
EU-Bio: >17.26 €
Chicoree halbieren. Wenig Salzwasser mit Himbeeressig zum Kochen bringen und die Chicoreehälften darin bissfest kochen. Flachdrücken und würzen. Backofen auf 180 Grad ...
Petersiliencremesuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >9.50 €
EU-Bio: >8.53 €
1. Kalbsfond und Sahne auf die Hälfte enkochen, Stärke anrühren, die Flüssigkeit damit leicht binden. 2. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter von den ...
Spargelrisotto - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.86 €
Spargel schälen, Enden abschneiden und wegwerfen. Spitzen abtrennen (2-3 cm lang) und beiseite stellen. Rest in Stücke schneiden un in Wasser mit etwas Salz kurz garen ...
Kabeljau auf Rore-Bete-Sauce
1 PortionPreise:
Discount: >5.60 €
EU-Bio: >5.92 €
1. Schalotten in feine Würfel schneiden, zusammen mit dem Rote-Bete- Saft aufsetzen und den Sud auf ein Viertel einkochen. 2. Die kalte Butter in Scheiben schneiden ...
Muscheln in Weißwein
8 PortionenPreise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.37 €
Zwiebeln, das Weisse der Lauchstange und die Möhre fein würfeln, in der heißen Butter sanft weich dünsten, ohne dass sie Farbe annehmen. Den Knoblauch fein gehackt ...
Französische Zwiebelsuppe - Variation 5
8 PortionenPreise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.66 €
In einer großen, schweren Kasserolle die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.Die Zwiebeln hineingeben und in etwa 30 Minuten weich schmoren. Den Wein zufügen und ...
Sauce Hollandaise (mit Reduktion)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.57 €
Reduktion: Alle Zutaten in einem Topf geben und auf 3 El. Flüssigkeit (bei einer Saucenzubereitung mit 3 Eigelb) einkochen lassen. Dann etwas erkalten ...
Filet mit Oliven-Tomaten-Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >17.51 €
EU-Bio: >18.20 €
Das Filet in Streifen schneiden, würzen, mit Mehl bestäuben und 3 Minuten unter stetem Wenden anbraten; warmstellen. Tomaten waschen, mit kochendem Wasser ...
Lammfilet in Roquefortsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >11.13 €
EU-Bio: >11.23 €
Lammfilets salzen und pfeffern, im Öl scharf von allen Seiten anbraten. Hitze reduzieren und das Fleisch unter gegentlichem Wenden in 5-8 Minuten fertig (rosa) ...
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