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Reis mit Huhn (Soboro Gohan) 4 Portionen Preise: Discount: 5.03 € EU-Bio: 8.05 € Demeter: 8.05 € Hauptgericht, braucht etwas Zeit Reis in einer Schüssel insgesamt 3 bis 4 mal waschen, da dadurch einen besseren Glanz erhält. Dann in einem Sieb abtropfen | |
Sake no Yuan Yaki - Gegrillter Lachs Yuan-Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.91 € Die Lachsfilets vorsichtig entlang der Mittelgräte halbieren und die Mittelgräte entfernen. Mit einer Pinzette alle kleinen Gräten entfernen. Für die | |
Scharf gewürzte Hähnchenteile mit Chilies 4 Portionen Preise: Discount: >0.16 € EU-Bio: >0.16 € Demeter: >0.16 € Die Zutaten der Gewürzmischung werden vermengt und beiseite gestellt. 1/5 des Öls erhitzen, die roten Chilies darin durchbraten und wieder aus der Pfanne | |
Schweinebällchen am Spieß (Nem Nuong) 4 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >5.53 € Alle Zutaten miteinander vermischen und diese Hackfleischmasse mit angefeuchteten Händen zu Bällchen von ca. 4 cm Durchmesser formen. Auf einem Siebeinsatz | |
Schweinefleisch mit Bohnen nach vietnamesischer Art 6 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.59 € Die Crevetten-Marinade zubereiten. Crevetten schälen, den schwarzen Faden (Darm) entfernen und im Kühlschrank 20 Minuten marinieren. Die Fleischmarinade | |
Schweinefleisch rot gekocht - Hung Sao Dschu Ro 1 Rezept Preise: Discount: 1.37 € EU-Bio: 1.49 € Demeter: 1.49 € Fleisch mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten stehen lassen, dann abgießen. Ingwer und Knoblauch schälen und grob würfeln, Lauch putzen und | |
Schweinehackfleisch gedämpft mit Salzfisch 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.64 € Salzfisch über Nacht einweichen; mindestens einmal das Wasser wechseln. Dunkle Haut abziehen, wegwerfen. Salzfisch in feine Streifen schneiden, abspülen und | |
Seeteufel mit Tofu 6 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.31 € Seeteufelscheiben halbieren, den runden Knochen herauslösen und die Hälften in Würfel schneiden. Marinade anrühren und den Fisch darin 15 Minuten | |
Shrimptoast 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.63 € Die Shrimps waschen und gründlich abtrocknen. Mit dem Speck bzw. Schweinebauch und den weißen Teilen der Frühlingszwiebeln vermischen und alles in einer | |
Siamesisches Gemüseallerlei (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.23 € Vorbereitung: Das Gemüse waschen und ptzen. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Stielansätze kreuzweise einschneiden. Die Möhren in Scheiben schneiden. | |
Spinat in Bohnenkäse-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.19 € Demeter: >1.19 € Grundmenge mit 500g Spinat und mit 2 weiteren Gerichten ausreichend für 4 Personen Harte Blattstiele des Spinats entfernen. Das Wasser in einen Topf geben und | |
Süßsaurer Fisch mit Morcheln (Tang Tzu Yü) 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >3.73 € DAS WIRD VORBEREITET: Die Morcheln in warmem Wasser 20 Minuten einweichen, dann waschen und die zähen Teile entfernen. Das Fischfilet kalt abspülen, | |
Tai-Bai-Ente 6 Portionen Preise: Discount: >17.15 € EU-Bio: >17.15 € Demeter: >17.19 € Ente innen und außen waschen, trockentupfen, mit Wasser zum Kochen bringen. Inzwischen Lauch und Ingwer putzen, in grobe Scheiben schneiden und mit Reiswein, | |
Tempura - frittierte Leckereien 4 Portionen Preise: Discount: >4.01 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.80 € Ei und eiskaltes Wasser verrühren. Salz, Mehl und Stärke unterrühren. Teig eine Stunde quellenlassen. Sesam in einer trockenen Pfanne rösten. Im Mixer | |
Tofu-Ragout mit Feldsalat, Pilzen und Tomaten 2 Portionen Preise: Discount: >5.59 € EU-Bio: >5.57 € Demeter: >5.57 € Tofu trockentupfen, zu fingerbreiten, etwa 2 Zentimeter langen Streifen schneiden. In beschichteter Pfanne mit Öl (1) und dem Knoblauch bei Mittelhitze |
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