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 | Bunte Gemüsepfanne mit Hafer 4 Portionen Preise: Discount: 6.83 € EU-Bio: 7.06 € Demeter: 19.51 € Filets waschen, trocknen, schnetzeln. Knoblauchzehen schälen, pressen; Petersilie fein wiegen, mit Brottrunk und Öl zu Marinade verrühren. Fleisch 1 Stunde |
 | Gemüsepfanne mit Hafer 4 Portionen Preise: Discount: 7.22 € EU-Bio: 20.51 € Demeter: 19.66 € Fleisch waschen, trocknen, schnetzeln. Knoblauchzehen schälen, pressen, Petersilie fein wiegen, mit Brottrunk und Öl zu Marinade verrühren. Fleisch eine Stunde |
 | Apfel-Rotkraut 1 Rezept Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >3.93 € Einen Liter Wasser mit der Hälfte des Salzes aufkochen und abkühlen lassen. Rotkohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohl in sehr feine Streifen |
 | Bunter Früchtecocktail (ohne bzw. mit Alkohol) 1 Rezept Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.23 € Früchte in ein Glas geben und mit Saft sowie Mineralwasser auffüllen. Zutaten für zwei Gläser |
 | Bunter Kartoffelsalat - Variation 2 1 Portion Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.61 € Die Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und auskühlen lassen. Anschließend in Würfel schneiden. Das Suppengrün zerkleinern, die Erbsen verlesen und |
 | Bunter Rohkostsalat (Basisch) 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Die 2 Tage eingeweichten Feuerbohnen werden ca. 1 Std. auf kleiner Stufe gekocht und dann abgeschüttet. Der Maiskolben wird 10 Min. in Wasser gekocht. Danach |
 | Chufas-Buchweizen-Brot (Basisch) 1 rezept Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.32 € Die Mehlsorten in Wasser, Salz und Brottrunk einrühren. Einige Stunden quellen lassen (6-8 Std.). Dann Chufas-Nüssli, Rosinen und Backpulver unter den Teig |
 | Dinkelbrot (Basisch) 1 Rezept Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Das Mehl in Wasser, Salz und Brottrunk einrühren. Über Nacht quellen lassen, unter Folie und Küchentuch. Dann Backpulver und Chufas-Nüssli unterkneten, evtl. |
 | Dinkelbrot a la Frau Göwert (Basisch) 1 Rezept Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.76 € Das Mehl, den Buchweizen, die Chufas-Nüssli, die Kerne und das Salz in eine grosse Schüssel geben und vermischen. In der Mitte des Mehls eine Kuhle formen und |
 | Dinkelspätzle m. Zwiebeln u. Rotkohl 3 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.76 € Das Dinkelmehl mit Eigelb, Wasser, Olivenöl, Fermentgetreide u. Salz in eine Schüssel geben und so lange Wasser untermengen, bis der Teig lose vom Löffel |
 | Einfacher Kartoffelsalat (Basisch) 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >4.71 € Die Kartoffeln mit Schale kochen und dann abpellen und kleinschneiden. Alle anderen Zutaten untermengen, fertig ist der Salat. |
 | Feldsalat (Basisch) 2 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.67 € Den Feldsalat mit den geviertelten Radieschen, den Zwiebelringen und einigen feingehackten Radieschenblättern auf einem grossen, flachen Glasteller dakorativ |
 | Fermentgetreidenudeln Bolognese,dazu Gurkensalat (Basisch) 2 Portionen Preise: Discount: >8.98 € EU-Bio: >9.82 € Demeter: >9.99 € Die Nudeln in einem Topf mit Wasser gut bedecken und stark ankochen lassen. Sobald das Wasser kocht, auf ganz kleine Stufe zurückschalten und ca. 6 Min. köcheln |
 | Frühlings-Energiesalat mit Wildkräutern (Basisch) 3 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.38 € Zutaten könnten auch für 4 Personen reichen. Alle Zutaten in einer grossen Schüssel miteinander vermengen und mit Chufas-Nüssli bestreuen. |
 | Gedämpfter Lachs mit Rahmsauce (Basisch) 3 Portionen Preise: Discount: >5.36 € EU-Bio: >10.96 € Demeter: >10.91 € Dieses Gericht ist auch mit Forelle möglich. Die Garzeit beträgt dann allerdings 30 Minuten. Den Brottrunk mit Wasser mischen und mit der Zwiebel, dem Salz, Den |
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