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 | Mandelkuchen - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >7.28 € EU-Bio: >7.74 € Demeter: >8.09 € Die sehr weiche Butter mit dem Zucker und den Egelben schaumig rühren. Die Mandeln, Schokolade, Zwieback und das Kirschwasser untermischen. Die Eiweiße steif |
 | Weihnachtskuchen mit Sauerkirschen 1 Rezept Preise: Discount: >7.26 € EU-Bio: >14.10 € Demeter: >14.66 € Butter cremig rühren, mit den Eigelben und Honig schaumig schlagen. Feingemahlene Mandeln und Semmelbrösel unter die Schaummasse haben, steifgeschlagenen |
 | Epfelküche (Apfelkuchen) 1 Rezept Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >4.03 € Butter, Zucker, Ei, Salz und Kirschwasser schaumig schlagen. Mehl und Backpulver darunter geben und alles vermengen. Den Teig 2 Stunden kaltstellen und |
 | Felix Epißer’s Schoggikuchen 1 Rezept Preise: Discount: 7.30 € EU-Bio: 7.12 € Demeter: 7.54 € Beachten: die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Zubereitung für ein Kuchen. Originalton: Was soll's, und keine Aufregung, bitte! Spätestens am |
 | Kürbiskuchen 3 1 Springform Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.36 € Menge ausreichend für 6 Personen. Zucker und Eier mischen, so lange rühren, bis die Masse hell ist. Abgeriebene Zitronenschale und Saft, Zimt, |
 | Weincreme - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 1.93 € EU-Bio: 2.28 € Demeter: 2.28 € 1. Die Eier trennen, das Eiweiß kühl stellen. Die 4 Eigelb in einem Topf mit dem Weißwein verquirlen. 2. Den Zucker, das Citroback und das Kirschwasser dazu |
 | Weiß-blaue Kalbs-Käsewurst mit Frisée Feigensenf und Hutzelbrot 1 Rezept Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >5.84 € Kalbsschulter, grünen Speck und Eis ca. 2-3 Minuten kuttern (Mulinette oder Metzger fragen). Die Kräuter und Gewürze hinzugeben, vermengen und kühl stellen. |
 | Weiße Schoggi-Kastanien-Mousse 4 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.57 € Couvertüre im Wasserbad auflösen. Wasser und Eigelb mit der flüssigen Couvertüre glattrühren. Mit dem geschlagenen Rahm, Kastanienpüree und dem Kirsch |
 | Weiße Schokoladenmousse 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.85 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Schokolade in Stücke brechen, bei milder Hitze unter Rühren auflösen. Gelatine ausdrücken, zur Schokolade geben |
 | Wiener Fiaker 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Kaffee aufgießen und Kirschwasser hinzugeben. Mit Zucker und Kaffeesahne verrühren und mit Schlagsahne verzieren. |
 | Wildbarsch im Speckmantel auf Safran-Tomaten-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >70.46 € EU-Bio: >71.58 € Demeter: >71.93 € Zwei der Wildbarschfilets in kleine Stücke schneiden, mit der Sahne, dem Anisschnaps, Salz, Pfeffer für 1 Stunde in die Tiefkühltruhe stellen. Alles mit dem |
 | Wildsauce Schokolade 127 Milliliter Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.43 € 1. Die Wildgrundsauce erhitzen, die Zimtrinde, die Orangen- und Zitronenschalen hineingeben und kurz darin ziehen lassen. 2. Das Kirschwasser und den reduzierten |
 | Wildschweinkeule mit Kirschensauce 8 Portionen Preise: Discount: >3.26 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >3.99 € Das Fleisch mit Zwiebeln, Karotten, Lorbeer und Zitronenscheiben in einen Schmortopf geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Wildsauce beigeben und alles im |
 | Windbeutel - Variation 3 10 Portionen Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >10.06 € Demeter: >10.22 € Wasser,Salz und Fett zum Kochen bringen. Wenn das Fett geschmolzen ist,das Mehl aufeinmal in die kochende Flüssigkeit geben. Auf kleiner Flamme unter |
 | Winterliches Lebkuchenparfait 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.44 € Wasser mit Zucker in einem offenen Topf zu Sirup einkochen, das dauert ca. 10 Minuten . Lebkuchen in der Moulinette zermahlen und mit dem Zuckersirup verrühren. |
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