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 | Bayerische Creme mit Erdbeeren - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 4.74 € EU-Bio: 5.38 € Demeter: 5.38 € Die Erdbeeren waschen und halbieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Eigelb mit Zucker |
 | Beschwipste Himbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.45 € Himbeeren in eine Schüssel geben, kurz antauenlassen, Zucker und Kirschwasser darübergeben und 30 Minuten abgedeckt ziehenlassen. Inzwischen 4 Gläser mit |
 | Birnen-Kastanien-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.33 € Milch, Zucker(1) und Vanillestengel zusammen aufkochen. Kastanien beigeben und etwa 15 Minuten weich kochen. Vanillestengel entfernen. Kastanien und Flüssigkeit |
 | Diplomate 10 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.05 € In eine kleine Schüssel gibt man 1/4 Tasse Kirschwasser zusammen mit den gewürfelten, kandierten Früchten und stellt sie bei Zimmertemperatur zum Weichen |
 | Forellenfilet mit Kirschsauce 1 Rezept Preise: Discount: 18.06 € EU-Bio: 31.97 € Demeter: 32.15 € Forellen filettieren. Schalotte und Kirschen kleinschneiden. Im Stieltopf Butter erhitzen, Schalotte darin andünsten. Mit Speisestärke bestäuben, |
 | Französischer Kirschenauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >5.40 € Eier mit Butter, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Kirsch zufügen. Abwechslungsweise Mehl und Milch mit dem Schneebesen darunterrühren. Kirschen mit |
 | Grundrezept: Butter- oder Blätterteig 1 Rezept Preise: Discount: >4.92 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >6.31 € Nimm frische Butter und Mehl auf das Backbrett und verarbeite die Butter mit dem vierten Teil des Mehles ganz rasch, damit sie nicht weich wird; das übrige Mehl |
 | Kirsch-Quarkcreme 4 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € Speisequark durch ein Sieb streichen, mit etwas Schlagsahne, Zucker nach Geschmack glattrühren. Entkernte, in etwas Zuckersirup gedünstete Kirschen (evtl. |
 | Miami Kaffee-Kirsch 2 Portionen Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.70 € Den Würfelzucker auf 2 Tassen verteilen und mit 2 cl Kirschwasser beträufeln. Den Würfelzucker anzünden und vollständig abbrennen lassen. Das restliche |
 | Roqufort-Soße zum Grillfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.50 € Frischkäse mit Creme fraiche und Sahne glattrühren. Roquefort mit Gabel zerdrücken und unterrühren. Mit restlichen Zutaten abschmecken. |
 | Sauerkirschenbecher mit Quarkcreme 4 Portionen Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >1.08 € Demeter: >1.08 € Entsteinte Sauerkirschen mit Zucker nach Geschmack kurz aufkochen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen (oder Konserve). Die abgetropften Sauerkirschen mit |
 | Schwarzwälder Eistorte auf Vanille-Kirschsauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.23 € Zubereitung: Die Milch, den Rahm und die Vanillestengel (aufschneiden und das Mark auskratzen) in einer Pfanne aufkochen. Das Eigelb und den Zucker schaumig |
 | Schwarzwälder Kirschkelch 1 Rezept Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.93 € Zuckern Sie die Kirschen ein, begießen Sie sie mit Kirschwasser, und lassen Sie sie einige Stunden gut durchziehen. Dann verrühren Sie Puddingpulver, Eigelb |
 | Vulcano Fire 1 Portion Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.23 € Beim Zubereiten dieses Sektcocktails brauchen Sie keine Angst zu haben, dass Ihnen die Sektschale wegen der Hitze springt. Stellen Sie aber das Glas auf eine |
 | Hähnchen mit Früchten (F.erwachsene) 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.35 € Die Anmerkung "f.Ewachsene" wählte die Fa.Wiesenhof, weil das Rezept mit Alkohol zubereitet wird. Gesäubertes Hähnchen halbieren, würzen und in Butter |
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