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 | Weißer Zierkürbis mit Salbei-Zwiebelfüllung 2 Portionen Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >4.89 € Demeter: >4.19 € Kürbis in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Herausnehmen und einen flachen Deckel abschneiden. Die Kerne und etwas Fruchtfleisch herausheben. Für die |
 | Weißkohl als Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.62 € Die äußeren welken Blätter vom Kohlkopf ablösen, den Kopf waschen und halbieren. Den Strunk ausschneiden und den übrigen Kohl in feine Streifen schneiden. Im |
 | Weißkrautsalat mit Sellerie 2 Portionen Preise: Discount: 2.14 € EU-Bio: 2.67 € Demeter: 3.34 € Den Koriander und den Kümmel im Mörser zerstoßen oder in der Getreidemühle grob mahlen. Den Joghurt, die saure Sahne, den Essig, das Salz, die Gewürze |
 | Weißweinäpfel mit Schinkenreis 4 Portionen Preise: Discount: 9.01 € EU-Bio: 9.28 € Demeter: 13.91 € Die mit dem Ausstecher entkernten und geschälten Äpfel werden quer halbiert und in Weißwein einmal aufgekocht. Die Apfelhälften sollen weich sein, dürfen aber |
 | Westfälischer Nudelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.46 € Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abschrecken und erkalten lassen. Möhren waschen, schälen, in 1/2 cm große Würfel schneiden und in Salzwasser 3-4 |
 | Westfälischer Sauerkrautauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 4.39 € EU-Bio: 5.25 € Demeter: 5.97 € Wer dieses deftige Gericht noch verfeinern möchte, nimmt 150g Käse und ersetzt die Hälfte der Milch durch Sahne. Die Kartoffeln evtl. schon am Vortag in der |
 | Wiener Apfelstrudel 1 Rezept Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >6.96 € Demeter: >7.34 € Das Prunkstück der österreichischen Mehlspeisenküche! Es gibt zwar auch Strudel aus Hefe- oder Blätterteig, aber ein 'richtiger' Strudel muss aus schlichtem |
 | Wiener Apfelstrudel I 1 Rezept Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >5.52 € Demeter: >5.90 € Das Prunkstück der österreichischen Mehlspeisenküche! Es gibt zwar auch Strudel aus Hefe- oder Blätterteig, aber ein 'richtiger' Strudel muss aus schlichtem |
 | Wiener Apfelstrudel I - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >6.90 € Mehl auf Backbrett geben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken, Öl und Salz hineingeben und so viel Wasser zufügen, dass sich die Zutaten zu einem glatten, |
 | Wildreis nach Kreolenart 4 Portionen Preise: Discount: >12.53 € EU-Bio: >13.19 € Demeter: >13.43 € Den Wildreis waschen und abtropfen lassen. Das Wasser mit Salz aufkochen, Wildreis hineingeben und fünf Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann bei milder Hitze |
 | Wildschwein-Entrecotes 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.05 € Fleisch ca. dreissig Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platten und Teller vorwärmen. Bratbutter mit Thymian in |
 | Wildschwein-Koteletts mit Apfel-Pflaumen-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >5.09 € Demeter: >5.11 € 1. Harte Backpflaumen über Nacht, mit Wasser gut bedeckt, weiche Backpflaumen etwa 2 Stunden einweichen. Die Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse |
 | Winterapfel-Strudel 12 Stücke Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.20 € 1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Likör und Zucker aufkochen. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln, dabei ab und |
 | Wintersalate mit Äpfeln und Entenleber 8 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.35 € Blattsalate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Auf Tellern anrichten. Öl (1)in einer Pfanne erhitzen, die Leber 3 Minuten von jeder Seite braten. |
 | Winzer-Äpfel 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >5.13 € Demeter: >5.13 € Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Nun noch die Äpfel quer halbieren und in eine feuerfeste, nicht zu große Auflaufform |
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