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 | Doppelte Kraftbrühe 1 Rezept Preise: Discount: >5.94 € EU-Bio: >7.00 € Demeter: >20.04 € 1. Am Vortag das Fleisch für die Brühe in 2 Liter kaltem Wasser zum Kochen bringen und abschäumen. Suppengrün putzen und klein schneiden. Zwiebel mit Schale |
 | Dorade mit Tomatenpesto und Polenta 10 Portionen Preise: Discount: >5.08 € EU-Bio: >6.27 € Demeter: >6.31 € 1. Für die Polenta 1,5 l Wasser mit 1 Tl Salz aufkochen. Den Grieß langsam einrieseln lassen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren. Die Polenta bei |
 | Dorsch in Senfsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >4.89 € Den Fisch säubern. Wasser, Weißwein, etwas Meersalz, Zucker, Suppengrün, Lorbeer, weiße Pfefferkörner und Estragon 15 Minuten ohne Deckel köcheln. Die Fische |
 | Dorschfilet auf Wirsing in Kümmelsauce 1 Rezept Preise: Discount: >25.26 € EU-Bio: >25.09 € Demeter: >25.29 € Den Wirsing waschen, putzen und in gleichmäßige schmale Streifen vom Strunk schneiden. In 30 g Butter andünsten mit Salz und Kümmel würzen. Zugedeckt mit 1/2 |
 | Drachenkopf mit Senf-Kapernsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.34 € Für Sauce Gemüse waschen, schälen und kleinwürfelig schneiden. 20 g Butter in einer Pfanne zergehen lassen, Gemüse anschwitzen. Suppe (oder Fond) und Obers |
 | Dreierlei Frikadellen 6 Portionen Preise: Discount: >15.72 € EU-Bio: >13.65 € Demeter: >19.96 € 1. Brötchen in Wasser einweichen.Hack,ausgedrückte Brötchen und Ei verkneten.Mit Pfeffer und Salz würzen.Hackmasse in drei Portionen teilen. 2. Cashewkerne in |
 | Dreierlei Rohkost mit Currysauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.18 € Kohlrabi und die rote Beete schälen und mit der Gemüsereibe mittelfein raspeln. Die Radieschen samt Blättern gründlich waschen. Einige schöne Blätter |
 | Dressings - fünf Klassiker von Welt Iii 10 Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.68 € * 8-10 Portionen Knoblauch-Kräuter-Dressing: Hartgekochte Eigelb und geschälte Knoblauchzehen grob zerschneiden und in den Mixer geben. Sardellenfilets und |
 | Dunkler Geflügelfond 1 Rezept Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.56 € 1. Das Geflügelklein in einem weiten Topf im heißen Öl kurz anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) auf dem Ofenboden etwa 30 |
 | Dunkler Kalbsfond 1 Rezept Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >2.16 € 1. Sellerie, Möhren und Schalotten putzen und fein würfeln. 2. In einem weiten Bräter die Knochen im Öl bei starker Hitze goldbraun rösten. Das Gemüse |
 | Edel-Labskaus 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >3.42 € Die Rote Bete waschen und in der Schale in Salzwasser mit etwas Zucker, Kümmel und einem Spritzer Essig weichkochen. Die Rote Bete auskühlen lassen, schälen und |
 | Eglifilet Noilly Prat 4 Portionen Preise: Discount: 36.53 € EU-Bio: 36.74 € Demeter: 37.10 € Die Eglifilets (D: Flussbarsch-Filets) mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersoße würzen, kurz marinieren. Die Innenseite der Fischfilets durch die |
 | Eglifilets in Sahne 4 Portionen Preise: Discount: 13.97 € EU-Bio: 13.84 € Demeter: 13.98 € Außerhalb der Schweiz ist der Egli auch als Flussbarsch bekannt. Eglifilets waschen und abtrocknen. Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Fischfilets darin |
 | Eier a la Parma 4 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >7.29 € Demeter: >7.29 € Backofen rechtzeitig auf 200=B0C (Gas: Stufe 4) vorheizen. Pilze in der erhitzten Margarine (I) kurz dünsten. Flache, feuerfeste Form mit Margarine (II) |
 | Eier a la Creme 6 Portionen Preise: Discount: >4.60 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.14 € Alle Zutaten vorbereiten. Glasförmchen ausbuttern. Porree auf die Förmchen verteilen, mit Pfeffer würzen. In jedes Förmchen ein Ei |
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