Rezept 106 bis 120 von 167
 | Ochsenschwanz-Rillettes #1 127 G Preise: Discount: >15.53 € EU-Bio: >16.59 € Demeter: >16.93 € Das Rindermark aus den Knochen drücken. 30 Minuten in kaltem Wasser wässern, das Wasser dabei zwei- bis dreimal erneuern. Ochsenschwanz salzen, pfeffern und in |
 | Orangenparfait 6 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Eigelb und Zucker im Wasserbad schaumig rühren. Danach vom Feuer nehmen und weiter schlagen bis die Creme kalt ist. Orangensaft mit Honig gut vermischen und in |
 | Panna Cotta mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >6.11 € 1. am Vortag für die Panna cotta die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sahne, Zucker, Amaretto, |
 | Panzanella mit Stockfisch 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >1.48 € Den Stockfisch etwa 24 Stunden in kaltem Wasser einlegen. Das Wasser mehrmals wechseln. Den Fisch in einen großen Topf mit siedendem Wasser legen, etwa 20 |
 | Pappadams, Dips und Frittierte Minze 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >7.49 € Demeter: >7.61 € 1. Für den Linsen-Dip die Linsen in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten kochen, in einem Sieb gut abtropfen lassen. Rote Chili putzen und fein würfeln. |
 | Pastinaken-Creme 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.90 € Pastinaken und Apfelsaft (1) aufkochen und zehn Minuten köcheln lassen. Pastinaken samt Flüssigkeit pürieren und erkalten lassen. Quark, Apfelsaft (2), Honig |
 | Polentatörtchen mit Apfelschnitzen 4 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.94 € Polenta: Milch, Rahm, Salz und Butter aufkochen. Den Maisgrieß hineinrühren und zu einem dicken Brei kochen. Auskühlen lassen. Honig und Eier gut verquirlen, |
 | Poulet sweet & sour 4 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.30 € Für die Marinade alle Zutaten verrühren. Pouletbrüstli in einer Schüssel zugedeckt im Kühlschrank etwa 2-3 Stunden marinieren. Herausnehmen, Marinade |
 | Pute mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.97 € Die Pute mit einem Gemisch aus Salz, Pfeffer und Piment einreiben, dazu einen Strahl Olivenöl auf die Pute geben und mit den Händen alles kräftig einmassieren. |
 | Quarkmousse mit Fruchtsaucen 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.58 € Quark, Akazienhonig, Vanille, Zucker und Zitrussaft miteinander verrühren. Die Eiweiße zu Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben. Am Schluss den |
 | Quarksoufflé mit Backpflaumensauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.31 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >5.52 € Die Pflaumen im Saft mit Nelken, Zimt und Vanillemark zugedeckt einige Stunden einweichen. Dann den Saft mit den Gewürzen erhitzen, etwas Zitronenschale und |
 | Quitten-Honig-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.59 € Demeter: >3.59 € Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen. Die Früchte schälen, vierteln und entkernen. Einen Viertel der Quitten mit dem Akazienhonig, dem |
 | Ricotta-Omeletten mit Heidelbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.92 € EU-Bio: >7.26 € Demeter: >7.61 € Aus den Teigzutaten einen Omelettenteig machen und mindestens dreissig Minuten quellen lassen. Die Zutaten zur Füllung miteinander vermischen (nicht mit dem |
 | Röstkartoffeln in Aceto Balsamico 1 Rezept Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 3.21 € Demeter: 4.13 € Die Kartoffeln mit Schale kochen, etwas abkühlen lassen, noch lauwarm pellen und kalt werden lassen. Aceto balsamico und Honig in einem kleinen Topf aufkochen |
 | Rotkohlsalat mit Walnüssen 1 Rezept Preise: Discount: 2.68 € EU-Bio: 3.53 € Demeter: 4.36 € Den Rotkohlkopf putzen und den Strunk herausschneiden. Den Kohl sehr fein hobeln oder schneiden. Die Orangen schälen und filetieren. Orangenfilets, Kohlstreifen |
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