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Eingelegte Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.59 € Champignons putzen, 5 Minuten in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen. Knoblauch und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Estragonblätter von den Stielen zupfen. | |
Eingelegte Champignons - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >4.20 € Demeter: >4.27 € Die Champignons mit Küchenpapier trocken abreiben. Kümmel, Fenchel, Koriander- und Pfefferkörner in eine Gewürzmühle füllen. In einem kleinen Topf den | |
Eingelegte Cocktailtomaten in Würzessig 1 Kg Preise: Discount: >18.99 € EU-Bio: >32.56 € Demeter: >33.02 € Für den Würzessig Essig mit Dicksaft in einem säurefesten Topf zum Kochen bringen und gut abschäumen. Die restlichen Zutaten in ein Gewüerzsäckchen binden. | |
Eingelegte Entenkeulen 4 Portionen Preise: Discount: >13.02 € EU-Bio: >13.60 € Demeter: >14.37 € Entenkeulen in einem Tontopf mit der Fettseite nach unten plazieren, Kräuter und Gewürze auf Fleischseite verteilen, 24 Std. zugedeckt im Kühlschrank ruhen | |
Eingelegte Rote Bete - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.43 € Die Roten Bete sehr vorsichtig waschen, damit die Schale nicht verletzt wird, da sie sonst ausbluten. In reichlich Salzwasser je nach Größe 40 bis 50 Minuten | |
Eingelegte Rüebli 1 Rezept Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >3.96 € Karotten waschen und rüsten. Kleine Karotten ganz lassen, grössere längs halbieren bzw. vierteln. Frühlingszwiebeln rüsten, das Grün bis zum hellgrünen Teil | |
Eingelegte Zitronen 1 Rezept Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >5.23 € 1. Zitronen waschen und trockenreiben. Die Enden abschneiden und die Frucht längs einschneiden, als ob man sie vierteln wollte. Nicht ganz durchschneiden! Jeweils | |
Eingelegte Zucchini mit Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >6.97 € EU-Bio: >9.44 € Demeter: >9.44 € Zucchini in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Knoblauchzehen und Schalotten in Gläser schichten. Essig mit Wasser, Pfeffer, Koriander, Fenchel, Salz und | |
Eingelegter Fisch mit Lavendel und Olivenöl-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.08 € Fischfilets kalt abspülen und trockentupfen. Gewürze im Mörser zerstoßen. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen, waschen, weiße und | |
Eingemachter Rotkohl 1 Rezept Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >6.13 € Eingemachter Rotkohl schmeckt gut zu Brot und Käse, aber auch zu Ente oder Gans. Rotkohl und Zwiebel mit Salz vermengen und über Nacht in einem Sieb abtropfen | |
Eleonores Poulet-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >6.61 € EU-Bio: >24.79 € Demeter: >23.59 € : Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten Currypaste: Alle Zutaten bis und mit Salz in den Cutter geben, fein hacken, beiseite stellen. Poulet in ca. drei cm | |
Elisenlebkuchen - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >8.47 € EU-Bio: >8.94 € Demeter: >8.85 € Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät so lange schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Hälfte der Haselnüsse grob hacken, die | |
Ente à l’orange mit Ong Choi 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.35 € Die Haut der Entenbrüste schneiden Sie mit einem scharfen Messer so ein, dass ein schachbrettartiges Muster von etwa 2x2 cm großen Quadraten entsteht, und | |
Ente auf Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >19.53 € EU-Bio: >20.70 € Demeter: >20.74 € Ente innen und außen salzen. Mit der Brust nach unten auf die Fettpfanne des Backofens setzen. Brühe angießen. Bei 200 ?C 2 Stunden braten. Birne halbieren, | |
Ente in Reispapier 20 Stück Preise: Discount: >10.18 € EU-Bio: >11.52 € Demeter: >11.56 € Entenbrustfilets längs halbieren, dann quer in feine Streifen schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen. Pilze putzen. Egerlinge in Scheiben, Austernpilze in |
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