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Ente in Wildbeize mit Sauerkrautfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >3.81 € Demeter: >3.99 € Die Ente gut waschen und trocknen, das Fett entfernen. Fettdrüse herausschneiden. Flügelspitzen abschneiden und mit den Innereien kühl stellen. Dann die | |
Enten- und Garnelen-Saté 1 Rezept Preise: Discount: >15.11 € EU-Bio: >15.28 € Demeter: >15.41 € 1. Haut von den Entenbrustfilets lösen. Fleisch in sehr dünne Scheiben schneiden. Knobauch und Zwiebel abziehen. 2 Knoblauchzehen, Zwiebel und die restlichen | |
Entenbrust auf Pflaumensauce mit Schupfnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.66 € Rotwein und heißes Wasser mischen. Die Backpflaumen darin 30 Minuten einweichen. Entenbrüste waschen und trocken tupfen. Die Haut gitterförmig einschneiden | |
Entenbrust mit Amaretto-Kirschen 4 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.62 € Entenbrustfilets rundherum mit Salz einreiben, je 1 Rosmarinzweig auf jede Fleischseite legen und mit Küchengarn fest verschnüren. Butterschmalz in einem flachen | |
Entenbrust mit Muskatkürbis und Honig-Koriandersauce und Erdäpfelblini 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.07 € 1 Stunde Für die Sauce: In einer Pfanne Korianderkörner leicht rösten lassen, dann mit Madeira und Rotwein aufgießen, bis zur Hälfte einreduzieren | |
Entenbrustsalat - Lap Ped 4 Portionen Preise: Discount: >6.65 € EU-Bio: >6.83 € Demeter: >6.83 € Die Entenbrust auf beiden Seiten 10-12 Minuten grillen. Abkühlen lassen, das lauwarme Fleisch fein hacken. Den Knoblauch schälen, den Galgant putzen und beides | |
Entenbrustspießchen an Aprikosen-Ingwer-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.01 € Für die Sauce die Aprikosen halbieren und entsteinen. Je nach Größe ganz lassen oder noch einmal teilen. In einer weiten Pfanne Sherry, Ingwer und Peperoncino | |
Entencurry 10 Portionen Preise: Discount: >5.83 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >6.88 € Die Haut der Entenbrüste abschneiden. Das magere Brustfleisch quer in 1/ 2 cm dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft mischen. Die Kardamomsamen aus der | |
Entenkeule mit Lebkuchenkruste und Orangensoße und C ... 1 Rezept Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.32 € Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Entenkeulen abtrocknen, dann salzen und pfeffern. Öl in einem Bräter oder in einer heißen Pfanne erhitzen, die Keulen | |
Entenpastete mit Backobst 15 Scheiben Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >4.59 € 1. Mehl, Schmalz, 1 Ei Salz, 1 Ei und 120 ml lauwarmes Wasser mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten, In Klarsichtfolie wickeln und 8 | |
Enten-Sate-Spieße 2 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.87 € 1. Von den Entenbrüsten die Haut abschneiden. Fleisch der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Wellig, ziehharmonikaförmig auf 8 Schaschlikspieße stecken. | |
Enzianweckerl 1 Rezept Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.10 € Die getrockneten Kräuter mit 2 Likörgläsern Enzianschnaps beträufeln und 20 Minuten ziehen lassen. Die Kräuter unter den Weißbrotteig geben und alles gut | |
Erbseneintopf mit gelben Erbsen und Backobst 4 Portionen Preise: Discount: >9.28 € EU-Bio: >9.29 € Demeter: >9.33 € : Zubereitung: ca. 2 1/2 Stunden : Einweichzeit: ca. 12 Stunden Erbsen waschen, in eine Schüssel geben. Wasser zugießen. Erbsen abgedeckt über Nacht | |
Erdbeerbowle mit Zitronengras 4 Portionen Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >5.68 € Demeter: >5.68 € Limetten heiß waschen, trockenreiben. 1 TL Schale fein abreiben, 1 Limette auspressen, die andere in Scheiben schneiden. Zucker, Nelken, Zimt, Vanillemark, | |
Erdbeer-Bowle, Exotisch 4 Portionen Preise: Discount: >4.82 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >5.92 € 1 Limette heiß waschen, abtrocknen, 1 TL Schale fein abreiben, in einen Topf geben, Rest auspressen, hinzufügen. Zucker, Nelken, Sternanis, Koriandersamen, |
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