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Ficelles ”auf die schlampige Art” 2 Ficelles Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.28 € Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel etwa eine Minute durcharbeiten, es entsteht eine klebrige, nicht besonders gut gemischte | |
Flachswickel - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 3.36 € EU-Bio: 3.36 € Demeter: 4.50 € Flachswickel sind in Baden ein Brauchtumsgebäck: Den Flachswickel oder "Schneller" haben früher die Mädchen am Weißen Sonntag (Sonntag nach Ostern) den | |
Fladenbrot - Variation 2 4 Brote Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.44 € Mehl mit Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Salz an den Rand geben. Eier, Wasser, Joghurt und Honig zum Mehl geben und alles zu einem Teig verarbeiten. Den | |
Fladenbrot - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >4.93 € In eine Rührschüssel wird das gemischte Mehl gesiebt und in die Mitte eine Vertiefung eingedrückt. In die Vertiefung den Sauerteig und die in Wasser nach | |
Fladenbrot mit Fenchel und Salbei 2 Brote Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.59 € Backmischung, Trockenhefe und 160 ml lauwarmes Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Platz 30 Minuten gehen lassen. 2 Backbleche mit | |
Fladenbrot mit Maismehl 2 Brote Preise: Discount: 0.42 € EU-Bio: 0.40 € Demeter: 0.72 € Für den Vorteig Hefe, Zucker, beide Mehlsorten und Wasser verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich der Teigumfang etwa verdoppelt hat. | |
Fladenbrot mit Schafskäse 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.47 € Mehl mit Hefe mischen, Eier, Wasser, Salz, Zucker und Joghurt zugeben. Zu einem Teig kneten und eine 1/2 Stunde gehen lassen. Nochmals durchkneten und erneut eine | |
Fladenbrote mit Pinienkernen, Salbei, Fenchel und Rosmari 4 Brote Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.78 € Demeter: >3.78 € (*) Statt der Backmischung kann man auch Weizenmehl Type 550 verwenden. Wer will setzt dem Mehl noch etwas Sauerteig zu. Ich habe einen Natursauerteig (150 Gramm) | |
Focaccia - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.48 € Alle Zutaten schnell verrühren, am besten mit der Küchenmaschine. Mit feuchtem Tuch abdecken, an warmem Platz eine Stunde gehen lassen. kleine Kugeln formen. | |
Focaccia ai funghi 2 Stück Preise: Discount: >12.65 € EU-Bio: >12.72 € Demeter: >13.29 € Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Trockenhefe, Honig und die Hälfte vom Wasser verrühren, hineingießen, dabei etwas Mehl vom | |
Focaccia mit Tomaten, Basilikum und Kopfsalatröllchen 2 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.54 € Für die Focaccia das Mehl mit Wasser, Hefe und 1 TL Olivenöl schnell verrühren, am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig mit einem feuchten Tuch abgedeckt | |
Focaccia mit Verschiedenen Füllungen 3 Focacce Preise: Discount: >7.40 € EU-Bio: >10.35 € Demeter: >13.97 € Dieses flache Brot, das früher mit heißer Asche bedeckt auf dem Herd gebacken wurde, gibt es seit Menschengedenken. Panis focacius nannten es im Altertum die | |
Fougasse mit Tomatenfüllung 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >2.32 € (*) Für 1 Brot a ca. 850 g Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Trockenhefe und Honig hineingeben, 1/3 vom | |
Fougasse, gefülltes Hefefladenbrot aus der Provence 1 Brot Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >1.15 € Panis focacius -> focacia, fogassia -> fouace (Nordfrankreich), fougasse (Südfrankreich). Die Füllung kann sehr verschieden sein. Mehl in eine Schüssel geben, | |
Französisches Brot (Brotform) - nach ”French Bread f ... 1 Rezept Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.72 € Die Zutaten für den Vorteig in den Backautomaten geben, das Teigprogramm so lange laufen lassen, bis der Vorteig etwa 5 Minuten vermischt wurde (bei meiner |
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