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Schmorsteak Esterhazy mit Safrannudeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.46 € Steaks mit Jodsalz und Pfeffer würzen, in heißem Butterschmalz rasch anbraten, herausnehmen und im Bratfett das Wurzelwerk kurz anrösten, mit Mehl bestäuben, | |
Schneebälljer mit Sauerbroode-Schneebällchen mit Sauerbraten 1 Rezept Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >3.11 € Kartoffeln am Vortag mit der Schale kochen, pellen, durchdrehen oder pressen und bis zur Verarbeitung kalt stellen. Am nächsten Tag mit den Eigelben, den | |
Schnelle Weiße-Bohnen-Suppe 2 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.64 € Suppenbund-Gemüse putzen und zerkleinern: Sellerieknolle, wenn vorhanden, fein würfeln, Lauch in dünne Scheibchen schneiden, Möhren längs vierteln und dann | |
Schnitzelbraten mit Pumpernickelkru 4 Portionen Preise: Discount: >4.17 € EU-Bio: >5.23 € Demeter: >5.01 € Suppengrün putzen, waschen, grob würfeln. Braten mit Salz und Pfeffer einreiben, in die Fettpfanne legen. Suppengrün zufügen. Mit heißem Butterschmalz | |
Schwäbische Kartoffelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >4.16 € Kartoffeln schälen und würfeln. Karotten und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden, Speck | |
Schwarzer Hase 1 Rezept Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.84 € Das Vordere von einem Hasen wird in Stücke geteilt und samt dem Beuschel nebst etwas Salz, einer in Scheiben geschnittenen Zwiebel, Grünzeug, etwas ganzem | |
Schweinebraten auf Wildbretart - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.36 € Von einem nicht zu alten Schweine wird das Rückenstück genommen, ausgebeint, die Schwarte abgeschnitten und 5 bis 6 Tage in folgende Marinade gelegt: Etwas | |
Schweinebraten in Bierbeize 1 Rezept Preise: Discount: >19.44 € EU-Bio: >21.56 € Demeter: >21.35 € 1. Zwei Tage vorher: Für die Beize das Suppengrün putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Gewürzen in eine Schüssel geben. Bier und | |
Schweinebraten mit Bärlauchsoße und Gelee-Eiern 6 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.54 € Für den Braten: Fleisch kalt abspülen und trocken tupfen. Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einritzen. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben | |
Schweinebraten mit Gemüsesauce 8 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >4.37 € 1. Suppengrün putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und vierteln. Kümmel und Koriander im Mörser zerstoßen. Fleisch | |
Schweinebraten mit Orangen 6 Portionen Preise: Discount: >15.96 € EU-Bio: >15.99 € Demeter: >16.10 € Das Schweinefleisch in der Butter anbraten, mit dem Cognac flambieren und mit den Karotten, den Kalbsknochen, dem Suppengrün weiterdünsten. Salzen und pfeffern. | |
Schweinebraten mit Steckrüben 4 Portionen Preise: Discount: >10.36 € EU-Bio: >11.44 € Demeter: >11.71 € Am Abend vor dem Essen die Schweineschulter abwaschen und trockentupfen. Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Knoblauch fein hacken, | |
Schweinebraten mit Thymianäpfeln 6 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.44 € Das Suppengrün putzen, waschen und grob zerteilen. Das Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem großen Schmortopf (mit Deckel) 2 El Öl | |
Schweinegulasch 4 Portionen Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >9.49 € Demeter: >10.38 € Zwiebeln pellen, halbieren, in Scheiben schneiden und in dem heißen Öl kräftig anbraten. Sellerie und 1 Möhre waschen, schälen, auf der Haushaltsreibe grob | |
Schweinekrustenbraten - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.85 € Backofen auf 160 Grad vorheizen. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben. In einer Pfanne mit dem heißen Öl rundherum anbraten. Dann mit der Schawrte |
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