Rezept 1081 bis 1095 von 1160
 | Couscous ’Marokkanisch’ 4 Portionen Preise: Discount: >20.53 € EU-Bio: >21.53 € Demeter: >21.74 € Couscous in eine tiefe Schüssel leeren, mit Wasser bedecken, leicht salzen und quellen lassen. Karotten schälen, der Länge nach halbieren und in ca. 5 cm |
 | Creolische Scampi-Roulade 5 Portionen Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.12 € Demeter: >5.16 € Störfilet ohne Haut in dünne Tranchen (Scheiben) schneiden und leicht plattieren. Aus etwas weißem Fischfleisch, Sahne und Salz eine mit wenig Safran versehen |
 | Escabeche 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.99 € Den Seeteufelschwanz filetieren, sauber parieren und trockentupfen. Das Mehl mit etwas Salz und Pfeffer vermischen, die Filets darin wenden und das |
 | Fabada asturiana (Asturianer Bohneneintopf) 4 Portionen Preise: Discount: >34.13 € EU-Bio: >34.54 € Demeter: >34.45 € * Spanische Trockenwürste ** Spanische Blutwürste Die Bohnen über Nacht in viel Wasser einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und im Öl |
 | Fasanen-Supreme mit Trüffeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.08 € Die Fasanenbrüstchen und -lebern mit dem Safran, dem Pilzpulver, der gehackten Zwiebel, dem Olivenöl, dem Whisky, Rosmarin, Salbei und Lorbeerblättern in ein |
 | Feigen mit Teesabayone 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >5.55 € Demeter: >5.55 € Die Feigen unter kaltem Wasser abspülen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herausschaben. Portwein, Vanillemark und -schote sowie |
 | Fenchel in Safrannudeln 2 Portionen Preise: Discount: >32.66 € EU-Bio: >33.17 € Demeter: >33.22 € Die Korinthen in reichlich Wasser einweichen. Die Nudeln in viel gesalzenem Wasser "al dente"/bißfest kochen. Danach abgießen, kalt abspülen, gut abtropfen |
 | Fischtopf mit grüner Soße 4 Portionen Preise: Discount: >55.08 € EU-Bio: >56.69 € Demeter: >57.74 € Zwiebel und Knoblauch hacken, Tomaten und Kartoffeln vierteln. Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden. Den Fisch in Scheiben schneiden, mit |
 | Flugentenbrust m. Balsamicosauce, glac. Möhren, Safrannu 4 Portionen Preise: Discount: >15.82 € EU-Bio: >16.04 € Demeter: >16.18 € Entenbrust: Hühnerklein und Gemüse mit Tomatenmark nacheinander anbraten. Mit dem Hühnerfond und Rotwein auffüllen. Zwei Stunden leicht köcheln lassen. |
 | Gefüllte Kalbsröllchen m. Safransoße (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.52 € -Hauptmahlzeit Die Kalbsfilets der Länge nach einschneiden, so daß jeweils eine dünne Scheibe entsteht. Die Scheiben aufklappen, mit Pfeffer würzen. Die |
 | Gefüllte Schollenröllchen 4 Portionen Preise: Discount: >17.14 € EU-Bio: >17.42 € Demeter: >17.56 € Fisch waschen, trocknen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. Eier aufschlagen, mit Weißwein (2), Käse, Safran, Salz, Pfeffer verquirlen. Butter (1) |
 | Indische Hackbällchen 4 Portionen Preise: Discount: >9.21 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >11.40 € Hack, die Hälfte Zwiebeln in Würfeln, Ei, 1/4 Besan, Hälfte Koriander, gehackten Ingwer, Salz, Garam Masala, Cayennepfeffer und aufgelösten Safran verkneten. |
 | Ravioli mit Käsefüllung 4 Portionen Preise: Discount: >10.39 € EU-Bio: >10.99 € Demeter: >11.24 € Menge mit 500g Spinat ausreichend für 3-4 Personen. Für den Nudelteig das Mehla ls Häufchen auf ein Holzbrett siefen. In die Mitte eine Mulde drücken, die |
 | Rotbarsch im Gemüsebett 2 Portionen Preise: Discount: >2.98 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.04 € Abgespültes Filet trockentupfen und mit Zitronensaft marinieren. Die aufgetauten grünen Bohnen 4 Minuten blanchieren, abgießen und abtropfenlassen. In einer |
 | Seezungenfilets in Orangensoße 4 Portionen Preise: Discount: >11.93 € EU-Bio: >11.88 € Demeter: >11.99 € Seezungenfilets in reichlich kochendem Salzwasser mit Zitronensaft 4 Minuten pochieren, warmstellen. Kaiserschoten putzen, in kochendem Salzwasser 2 Minuten |
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