Rezept 1111 bis 1125 von 1160
Jakobsmuscheln in Safransoße 4 Portionen Preise: Discount: >18.62 € EU-Bio: >18.47 € Demeter: >18.68 € Jakobsmuscheln kommen bei uns ausgelöst und tiefgefroren auf den markt. Vor der Zubereitung wird das weiße Muschelfleisch, die Nuss, vom Corail (Rogen) | |
Jakobsrisotto (Risotto Saint-Jacqüs) 2 Portionen Preise: Discount: >17.26 € EU-Bio: >17.32 € Demeter: >17.40 € Die sorgfältig gewaschene und gesäuberte Jakobsmuscheln mit einem Küchentuch in der rechten Hand fest packen, flache Schalenhälfte nach oben. Ein spitzes, | |
Kartoffel-Tortilla nach spanischer Art, mit Safran 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.84 € Grundmenge mit 450g Kartoffeln ausreichend für 2-4 Personen. Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen. Kartoffeln bis und mit Zwiebeln zugeben, unter Rühren | |
Kohlreis - Kallam Pollo 6 Portionen Preise: Discount: 7.92 € EU-Bio: 10.14 € Demeter: 14.85 € Safran wird im Iran gerne und reichlich verwendet. Kein Wunder Iran ist eines der Haupt-Anbauländer. Ein Teelöffel mit 3 Gramm dieses exquisiten Gewürzes kostet | |
Kürbis auf orientalische Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.28 € Für die Sauce alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren. Korinthen beifügen und 2-3 Stunden quellen lassen. Kürbis in etwa 1mm dicke und 2cm breite | |
Lachs zu Artischocken 4 Portionen Preise: Discount: >13.09 € EU-Bio: >30.61 € Demeter: >30.77 € Artischocken putzen, in reichlich kochendem Salzwasser mit Zitronenscheiben ca. 30 Minuten garen. Zwiebel schälen, würfeln. Im heißen Fett dünsten. Reis | |
Lamm mit Zitrone und Ei 4 Portionen Preise: Discount: >27.12 € EU-Bio: >27.56 € Demeter: >27.82 € Das Fleisch in Würfel schneiden. In einem Topf Butter zerlaufen lassen und das Fleisch darin kurz anbraten. Die zerdrückten Knoblauchzehen zugeben und kurz | |
Linsenconsomme mit Rotwurstravioli 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.31 € 1. Für die Consomme das Fleisch durch die grobe Scheibe des Fleischwolfs drehen. Mit dem Gemüse, dem Eiweiß und den Linsen mischen und in die kalte | |
Moules Nautile (Miesmuscheln nautile) 1 Rezept Preise: Discount: >16.93 € EU-Bio: >16.93 € Demeter: >17.03 € Diese Rezept stammt aus der französischen Hafenstadt Toulon, die berühmt für ihr Miesmuscheln ist, genauer gesagt aus dem Hotel Nautilus, wo Jules Verne | |
Paella mit Huhn und Tintenfisch 6 Portionen Preise: Discount: >20.38 € EU-Bio: >20.98 € Demeter: >20.50 € Poularde in zwölf Stücke zerteilen. In heißem Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne rundherum anbraten. (Es gibt natürlich auch separate | |
Pasta con le sarde (Sizilien) 4 Portionen Preise: Discount: >16.98 € EU-Bio: >17.27 € Demeter: >17.40 € Die Rosinen im Weißwein (2) einweichen. Die Sardinen putzen und filetieren. Die Filets in ungefähr 3 cm breite Streifen schneiden und beiseite stellen. Den | |
Pastetchen mit Kalbsragout u. Pökelzunge 2 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >0.96 € Das Kalbsfilet fein würfeln. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Filetwürfel darin ca. 3-4 Minuten anbraten und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. | |
Pastetlifüllung mit Kalbfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >11.74 € EU-Bio: >16.74 € Demeter: >16.74 € Bouillon und Gemüse aufkochen. Fleisch etwa 30 Minuten knapp unter dem Siedepunkt darin garen, herausnehmen, leicht abkühlen und in Würfel von etwa 1cm | |
Picknick auf grüner Wiese, Ganzes Huhn mit drei Saucen 4 Portionen Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >4.63 € Demeter: >4.70 € Huhn säubern, salzen und pfeffern und die Haut an der Brust lösen. Hier schiebt man an jedes Brustfilet zwischen Haut und Fleisch ein Rosmarinzweiglein. Huhn | |
Reis-Fleisch-Bällchen 8 Portionen Preise: Discount: >30.30 € EU-Bio: >30.55 € Demeter: >31.10 € Mit einer Gabel Reis und Hackfleisch vermischen und Zimt, Paprika und Koriander hinzufügen. Aus der Fleischmasse etwa 20 gleichgroße Bällchen formen. Butter |
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