Rezept 1 bis 15 von 40
 | Kürbis-Lasagne mit Thunfisch 6 Portionen Preise: Discount: 6.83 € EU-Bio: 8.17 € Demeter: 8.36 € Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kürbis in grobe Stücke zerteilen. Zwiebeln in Fett glasig dünsten, Kürbis zufügen, würzen und bei kleiner Hitze etwa 20 |
 | Bauernente mit Maronen-Kürbisfüllung 1 Bauernente Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.79 € Füllung 1. Etwas Wasser und Würfelzucker karamellisieren, 10 g Butter zufügen und Maronen und Selleriewürfel andünsten.Mit Apfelsaft ablöschen, Prs. Salz |
 | Currykürbis 1 Rezept Preise: Discount: 4.37 € EU-Bio: 4.37 € Demeter: 4.84 € Das geschälte Kürbisfleisch in 2- bis 3-Zentimeterwürfel schneiden. Eine Essig-Wasser-Mischung (1:1) aufkochen, leicht salzen, die Kürbisstücke portionenweise |
 | Dialog aus kasachischen und türkischen Manti 4 Portionen Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >6.84 € Für den Nudelteig: alle Zutaten gut verkneten. 15-20 Minuten rasten lassen, 1-2 mm dick auswalken und mit einen Keksstecher (rund 10-12 cm Durchmesser) Scheiben |
 | Dorschfilet in Kartoffel-Räucheraalkruste auf Muskatkkürbisragout an Rote Bete Schaum 4 Portionen Preise: Discount: >10.63 € EU-Bio: >10.84 € Demeter: >11.39 € Dorschfilets: Die Dorschfilets würzen mit Salz, Pfeffer und Limette. Rohe Kartoffeln grob, den Meerrettich fein reiben. Die Aalfilets in Würfel schneiden und |
 | Eingelegter Kürbis 1 Rezept Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.11 € Muskatkürbis schälen, entkernen. Fruchtfleisch 1 -2 cm groß würfeln. Mit Zucker 3 Stunden ziehen lassen. Weinessig mit Wasser, abgezogenen Knoblauchzehen, |
 | Eingemachte Kalbshaxe mit Kürbis-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >3.96 € Die Kalbshaxe gut mit Salz und Pfeffer würzen und in der Kasserolle scharf anbraten. Karotten, Staudensellerie und Zwiebeln zugeben und glasig |
 | Entenbrust mit Muskatkürbis und Honig-Koriandersauce und Erdäpfelblini 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.07 € 1 Stunde Für die Sauce: In einer Pfanne Korianderkörner leicht rösten lassen, dann mit Madeira und Rotwein aufgießen, bis zur Hälfte einreduzieren |
 | Erdäpfel-Kürbisnockerln 4 Portionen Preise: Discount: >5.86 € EU-Bio: >6.67 € Demeter: >7.67 € Kartoffeln weich kochen und schälen, noch warm durch eine Presse drücken. Kürbis schälen und grob raspeln. In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen. Kürbis ca. 3 |
 | Gebratenes Hirschfilet auf Kürbisragout und Erdäpfelnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >2.19 € Hirschfilet mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, Fleisch rundum scharf anbraten. Danach den Hirschrücken für 15 Minuten |
 | Gefülltes Rinderfilet mit Kürbis-Rahm-Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >6.08 € EU-Bio: >6.62 € Demeter: >6.84 € Für die Füllung 3 Schalotten pellen und fein würfeln. Aus der Knoblauchknolle 3 Zehen auslösen, pellen und fein würfeln. Zucchini, Sellerie, Fenchel und |
 | Geschmorte Spanferkelbäckchen mit Kartoffel-Raviolone im Kü 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >4.23 € Für die Raviolone die Kartoffeln anfeuchten, in eine Pfanne legen und mit reichlich Meersalz bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad rund 90 Minuten garen. Danach |
 | Geschmorte Spanferkelbäckchen mit Kartoffel-Raviolone im... 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >4.23 € Für die Raviolone die Kartoffeln anfeuchten, in eine Pfanne legen und mit reichlich Meersalz bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad rund 90 Minuten garen. Danach |
 | Heilbutt mit Kürbiskernen Gratiniert 4 Portionen Preise: Discount: >18.86 € EU-Bio: >19.28 € Demeter: >20.12 € Heilbuttfilet im Ganzen in einer Bratpfanne in Butterschmalz anbraten und im Rohr bei 200°C 10 bis 12 Minuten braten, dabei öfter wenden. Für die Kürbiskruste |
 | Hirschrücken mit Zimt-Kürbis-Ravioli 4 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >3.54 € Den Muskatkürbis in zwei Zentimeter große Stücke schneiden, mit etwas Wasser, der Zimtstange, dem gehackten Ingwer, Salz, Pfeffer, Muskat und der zerbröselten |
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