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 | Gans mit feiner Kräuter-Apfel-Brot-Füllung* 1 Rezept Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >6.34 € Demeter: >6.77 € Die Gans innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Brötchen und die Äpfel in feine Stücke schneiden, Herz und Leber, Zwiebel, Beifuss und Petersilie |
 | Gansleber-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >6.81 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >6.98 € Man legt eine große weiße Gänseleber 1 bis 2 Stunden in frische Milch, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, schneidet sie in schöne, |
 | Gazpacho - Variation 16 6 Portionen Preise: Discount: 4.38 € EU-Bio: 4.94 € Demeter: 4.98 € Gurken schälen, Zwiebel schälen und halbieren. Die eine Hälfte in Würfel schneiden und beiseite stellen. Die halbe Gurke ebenfalls in Würfel schneiden. |
 | Gebackene Käseknödel mit Tomatensalat und Joghurtsauce 4 Portionen Preise: Discount: >56.52 € EU-Bio: >58.77 € Demeter: >59.14 € Semmelwürfel mit der Milch übergießen und einweichen lassen. Den Käse würfelig schneiden und in Mehl wälzen. Käse durch ein Sieb sieben, damit das |
 | Gebackene Semmelknödel aus der Form 1 Rezept Preise: Discount: >4.52 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >5.11 € Die Brötchen (Semmeln) würfeln und im etwa 180 °C heißen Ofen 5 Minuten backen. In eine Schüssel geben. Speck fein würfeln. Zwiebel pellen und fein hacken. |
 | Gebratene Ente mit Gemischten Knödeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >3.13 € 1. Die Zwiebel schälen, den Apfel waschen und beides in grobe Würfel schneiden. Backofen auf 140 °C vorheizen. Von der Ente die Flügelknochen und den Hals |
 | Gebratene Ochsenzunge. 1 Rezept Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.83 € Die sauber gewaschene Zunge wird in Salzwasser halb weich gekocht, in kaltes Wasser getaucht und abgeschält. Sodann wird die Zunge in gleichmäßige Scheiben |
 | Gebratener Grünspargel mit Ziegenkäse 2 Portionen Preise: Discount: >9.83 € EU-Bio: >12.50 € Demeter: >12.54 € Den Spargel schälen, Enden abschneiden, Portionsweise binden und in Salzwasser mit etwas Zucker und Butter 10 bis 15 Minuten garen. Den Spargel in kaltem |
 | Gebratener Rehschlegel 1 Rezept Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.71 € Aus einem frischen Rehschlegel löst man den Knochen heraus, häutelt ihn gut ab, wäscht ihn, teilt ihn der Größe der Fleischgläser gemäss in einzelne Braten, |
 | Gebratener Rindshohrücken mit Brotpudding 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.83 € Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Den Rindshohrücken salzen und pfeffern. In der heißen Bratbutter von allen Seiten insgesamt fünf |
 | Gebratener Spargel mit Röstbröseln 2 Portionen Preise: Discount: >10.22 € EU-Bio: >13.30 € Demeter: >24.21 € Den Spargel schälen und mit einer Küchenschnur zu zwei Bündeln schnüren. In Salzwasser, das mit Zucker und einem halben Esslöffel Butter gewürzt wurde, ca. |
 | Gebratener Ziegenkäse mit grünem Zwiebelgemüse 2 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.36 € Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und in den Brotbröseln wenden. In einer Pfanne mit Olivenöl den Käse kurz anbraten. Die Lauchzwiebeln putzen, der Länge |
 | Gebratenes Spanferkel 1 Rezept Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.71 € Das rein geputzte und rein gewaschene Spanferkel wird mit einem Tuch abgetrocknet und inwendig mit Pfeffer und Salz ausgerieben. Dann drückt man ihm die Schenkel |
 | Gedeckte Tarte von Rotbarsch 1 Rezept Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >4.02 € Demeter: >4.06 € Rotbarsch mit Ei, geriebenem Brötchen, Kräutern und Gewürzen mindestens vier Minuten gut durchkneten, damit Bindung entsteht. Spinat zufügen und mit Salz und |
 | Gefülltes Freilandhendl unter der Haut mit Semmel-Bre .. 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.36 € 1 Stunde 15 Minuten Semmeln in feine Scheiben schneiden, mit warmer Milch A¼bergieAYen. Zwiebel und Schalotten in feine WA¼rfel schneiden, in Butter ohne |
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