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 | Thüringer Klöße 1 Rezept Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >5.09 € Von den Kartoffeln 1 1/2 kg schälen, waschen und auf feinster Reibe in kaltes Wasser reiben. Dann das Wasser von oben vorsichtig abgießen und so oft erneuern, |
 | Thüringer Klöße - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.70 € 2/3 der Kartoffeln schälen, waschen, gut abtropfen lassen und auf der Haushaltsreibe fein reiben (*). Die geriebenen Kartoffeln in einem Stoffsäckchen (oder |
 | Thüringer Klöße I 10 Portionen Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >5.09 € 1,5 kg Kartoffeln schälen, waschen und auf einem scharfen Reibeisen in kaltes Wasser reiben, am besten am Abend vorher. Am anderen Tag das Wasser von oben |
 | Thüringer Klöße mit Schweinebraten 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >4.72 € Die Schwarte des Schweinebratens rautenartig einschneiden und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran kräftig würzen. Den Braten in eine Pfanne (mit feuerfestem |
 | Thüringer Kohlrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >9.48 € Äussere Blätter vom Kohl entfernen. Dann etwa 16 bis 24 große Blätter ablösen und deren Rippen flach schneiden. Zwei Liter Wasser mit Essig, Zucker und Salz |
 | Thüringer Rotkohlwickel 4 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.67 € In einem hohen Kochtopf Wasser mit Salz (1), Essig (1), Nelken und Zucker (1) aufkochen. Vom Rotkohl den Strunk herausschneiden, beschädigte oder welke |
 | Thüringer Rotwickel 2 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >6.21 € Die Kohlblätter in einem halben Liter Wasser, das mit 2 EL Essig, Salz, Pfeffer und Zucker gewürzt ist, ca. 15 Minuten weich kochen. Anschließend herausnehmen |
 | Tiroler Knödel 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >4.08 € Demeter: >4.38 € Brötchen in kleine Würfel schneiden. Speck und Pökelfleisch würfeln, Speck in einer Pfanne ausbraten. Brötchenwürfel, Speck, Zwiebel, Petersilie, |
 | Tiroler Knödel-Duo 1 Rezept Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.35 € Semmeln, Speck und Graukäse in kleine Stücke schneiden. Semmeln in zwei Schüsseln aufteilen. In eine Schüssel den Käse, in die andere den Speck geben. Eier |
 | Tiroler Speckknödel - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.59 € Semmeln in kleine Würfel schneiden. Eier mit Milch und Salz verquirlen, über die Semmelwürfel gießen und 1/2 Stunde durchziehen lassen. Dann die Speckwürfel |
 | Tiroler Speckknödel - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >2.91 € Brötchen in kleine Würfel schneiden und salzen. Milch und Eier miteinander verquirlen (Eiermilch), über die Brotwürfel gießen, leicht unterziehen, zudecken |
 | Tiroler Speckknödel - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.59 € Semmeln in Scheiben schneiden, mit heißer Milch begießen und ausquellen lassen. Inzwischen Speck würfeln, auslassen und die gehackte Zwiebel darin glasig bis |
 | Tiroler Speckknödel - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.05 € Zwiebel fein hacken, genauso Speck und das Selchfleisch (selchen ist der süddeutsche-österreichische Ausdruck für räuchern). Diese 3 Zutaten in einer Pfanne 2 |
 | Tiroler Speckknödel mit Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.74 € Milch und Ei gut verrühren und über die Brötchen gießen. Einige Minuten ziehen lassen. In einer Pfanne Speck, Wurst und Zwiebeln anschwitzen und zu den |
 | Tofu-Burger II 1 Rezept Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.64 € Für die Sauce die Tomate häuten und das Fruchtfleisch zerdrücken. Mit dem gepressten Knoblauch und der sauren Sahne mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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