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 | Kaninchenrücken gefüllt, Wirsingkohl u.Kartoffelravioli 4 Portionen Preise: Discount: >22.97 € EU-Bio: >23.09 € Demeter: >23.14 € Kartoffelravioli: siehe Rezept 'Zu Kaninchenrücken gefüllt, Kartoffelravioli' Wirsing: Vom Wirsingkohl 12 - 15 etwa gleichgroße Blätter lösen. In einem |
 | Karpfen im Zwiebelsud 1 Rezept Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >5.53 € Das Rezept für dieses einfache, herzhafte Gericht stammt aus der Oberpfalz. Die Karpfenteiche sind dort ein bedeutender Wirtschaftszweig. Den Karpfen in vier |
 | Käsefrikadellen mit Schinkensauce 2 Portionen Preise: Discount: >6.79 € EU-Bio: >7.00 € Demeter: >10.15 € Brötchen würfeln und mit der kochenden Milch übergießen. Ruhen lassen. Gemüse ebenfalls würfen. Kräuter waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. |
 | Kaulbarssuppe (Preussen) 1 Rezept Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >1.08 € Nachdem man die Fische vorbereitet und ewaschen hat, gibt man sie in das Wasser, in dem man das in Scheiben geschnittene Gemüse und die Gewürze gut |
 | Kirschen - Michel (Obstauflauf) 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.99 € Die Brötchen, die einen Tag alt sein sollen, werden in dünne Scheiben geschnitten, in etwas Butter angeröstet, und in Milch eingeweicht. Die restliche Butter |
 | Königsberger Klopse (Ostpreußen) 16 Stück Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.14 € Demeter: >5.54 € Das Hack mit den eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, dem Ei, Salz, Pfeffer, der kleingehackten Petersilie, etwas Zitronenschale und in der Butter glasig |
 | Königsberger-Klopse mit Sardellenfilet 4 Portionen Preise: Discount: >9.09 € EU-Bio: >7.54 € Demeter: >10.94 € 1) Brötchen 10 Minuten einweichen, gut ausdrücken. Zwiebel abziehen und würfeln. Sardellenfilets und Petersilie hacken. Alles mit dem Hack und Ei verkneten, |
 | Kräuterfrikadellen 4 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.47 € Demeter: >0.59 € Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel abziehen und würfeln. Beide Zutaten mit Gehacktem und Kräutern vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika |
 | Krebssuppe nach Großmutter Sofie 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.53 € Die Krebse in Salzwasser 3 bis 4 Minuten kochen. Schwänze, das Weiße neben den Füßen und Innerein entfernen. Mit dem Mörser kleingestoßene Krebskörper |
 | Kreolisches Huhn, Poulet r’ti ... la créole 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.95 € Das Huhn innen und außen waschen und trockentupfen. Dann mit Salz einreiben. Für die Füllung die Banane mit einem Messer schälen und kleinhacken. Das |
 | Krüstchen ’Mexikanische Art’ (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >6.04 € Sauce: Weizen- und Roggenkörner über Nacht gekühlt in Wasser einweichen. Am nächsten Tag ca. 1 Std. gar kochen. Margarine zerlassen, Speck-, Zwiebel- und |
 | Laubfrösche mit Hackfleisch 4 Portionen Preise: Discount: 6.86 € EU-Bio: 6.17 € Demeter: 8.01 € Hier ein schmackhafter Vorschlag aus Hessen, was man mit Mangold alles kochen kann. Die Mangoldblätter waschen und kurz überbrühen. Hackfleisch mit |
 | Makowki, polnische Süßspeise, Mohn 1 Rezept Preise: Discount: >7.06 € EU-Bio: >6.94 € Demeter: >7.44 € Das alte Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in Milch 2 wenden. Die Feigen in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten, bis auf Brötchenscheiben und Milch |
 | Mandelschnitten auf die Suppe 1 Rezept Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.44 € Eine Handvoll Mandeln wird abgezogen (geschält) und klein gestossen, ein Stücklein Milchbrot in süßen Rahm eingeweicht und alsdann ausgedrückt. Diese beiden |
 | Maultaschen, gefüllte 1 Rezept Preise: Discount: >598.77 € EU-Bio: >599.04 € Demeter: >599.50 € Grundmenge mit 240g ergibt: ca. 18Stück Von Eiern, Mehl und Essig bereitet man einen Nudelteig, den man zu vier großen Kuchen auswellt. Sodann bereitet man |
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