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 | Gebackene Käse-Ravioli mit Dörrobst im Essigschaum 1 Rezept Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.01 € Apfel schälen und fein reiben, Pinienkerne rösten und mit den Käsen, Olivenöl und dem geriebenen Brot zu einer Masse verarbeiten. Mit Fleur de sel, |
 | Gebackene Zitronenforelle in Zeitungspapier 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.87 € Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Die Forellen unter fließendem kaltem Wasser innen und außen gründlich waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit |
 | Gebeizter Barsch mit Fenchel 2 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.75 € AM VORABEND: Lassen Sie sich den Wolfsbarsch vom Fischhändler schuppen und filetieren - die Haut sollte dranbleiben. Zu Hause den Fisch noch einmal auf Gräten |
 | Gebeizter Lachs mit Sternanis 4 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.70 € Die Filets auslösen und vollständig entgräten. Die Gewürze für die Beize im Mörser fein zerstoßen und mit dem Meersalz mischen. Die filetierten |
 | Gebratene Garnelen mit Frühlingszwiebeln’ 2 'Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.63 € Gebratene Garnelen mit Frühlingszwiebeln im Fenchelkörbchen Mit Jodsalz, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und etwas Zitrone würzen. Kerbel |
 | Gebratene Sardinen auf Tomatengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.83 € Sardinen vorsichtig schuppen und die Rückenflossen abschneiden. Bauchhöhlen mit einer kleinen Schere öffnen und die Sardinen ausnehmen. Unter fließendem kalten |
 | Gebratener Fenchel mit Walnüssen 1 Rezept Preise: Discount: 3.77 € EU-Bio: 3.97 € Demeter: 4.01 € Fenchel halbieren und den Strunk herausschneiden. In kochendem Salzwasser etwa fünf Minuten kochen. Auf einem Durchschlag abgießen, dabei etwa einen Achtelliter |
 | Gedämpftes Welsfilet mit Französischer Sauerkraut-Roulade 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.74 € Für die Sauerkraut-Roulade: Sauerkraut sorgfältig waschen und danach gut auspressen. Zwiebel in Öl anschwitzen, Sauerkraut und Gewürzsäckchen dazugeben und |
 | Gedünstete Salatgurken 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.17 € Zucker und Salz in Essig und Wasser auflösen. Über die Gurken gießen und eine Stunde ziehen lassen. Abseihen. |
 | Gedünsteter Fenchel - Variation 1 1 Portion Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.61 € Fenchel putzen und in kochendes Wasser geben, ca. 15 Minuten weiter- köcheln. Hirse mit Wasser (s. o. ) aufkochen und dann bei kleiner Hitze quellen lassen. Alle |
 | Gefüllter Schweinebauch E&t 6 -8 Portionen Preise: Discount: >27.94 € EU-Bio: >27.28 € Demeter: >29.43 € 1. Brötchen in kleine Würfel schneiden. In der Butter goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebeln sehr fein |
 | Gegrillte Koteletts mit Zwei Marinaden 2 Portionen Preise: Discount: >7.16 € EU-Bio: >8.48 € Demeter: >8.64 € Für die Kräutermarinade: Limette heiß abspülen und dünn schälen, Schale in grobe Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und in Stifte schneiden. Chilischoten |
 | Gegrillter Fisch mit Scotch Bonnet 6 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.45 € Grill aufheizen. Zutaten bis auf den Fisch in einer Schüssel verrühren. Fischfilets in der Würzmischung sorgfältig wenden. Anschließend 10-15 min grillen |
 | Gegrilltes Lachsfilet mit Fenchel-Honig-Glasur auf Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >1.98 € Fenchelsamen in einem Mörser zermahlen. Mit Senf und 1 TL Öl verrühren. Lachsfilets abspülen, trockentupfen, mit Senfmischung bestreichen. 1 Orange dick |
 | Gekochter Löwenzahn mit Rosinen und Pinienkernen 4 Portionen Preise: Discount: >5.69 € EU-Bio: >6.05 € Demeter: >6.05 € Die gewaschenen Löwenzahnblätter in Salzwasser fünf Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Wenig Olivenöl in eine Bratpfanne geben und |
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