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 | Walnuss-Makronen - schnell 1 Rezept Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >2.85 € Haferflocken ohne Fett hellbraun rösten und erkalten lassen. Mit den Händen etwas zerreiben. Eiweiß steif schlagen. Frucht- und Vanillezucker mit |
 | Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >2.95 € Erdbeeren und Rhabarber waschen, Rhabarber schälen, in Stücke schneiden und die Hälfte der Erdbeeren halbieren. Restliche Erdbeeren pürieren, mit Wasser auf |
 | Buchweizenpfannkuchen mit heissen Bananen und weißer Mouss 4 Portionen Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >5.11 € Eigelb, Ei und Zucker verschlagen und etwas erwärmen. Dann mit einem Mixer schaumig schlagen. Gelatine in Wasser quellen lassen. Kuvertüre im Wasserbad |
 | Erdbeer-Rhabarberkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >8.42 € EU-Bio: >10.01 € Demeter: >10.92 € Hefeteig zubereiten und gehenlassen. Rhabarber putzen, in Stücke schneiden und unter Rühren mit dem Zucker ca. 5Minuten aufkochen. Auf einem Sieb abkühlen- |
 | Exoten-Kuchen 1 24cm-form Preise: Discount: >2.97 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.51 € Zunächst sollte der Biskuitboden, evtl. schon am Tag zuvor, gebacken werden. Springform (24cm Durchmeßer) nur den Boden fetten und mit Semmelbrösel |
 | Hirsepfannkuchen mit Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.71 € Eigelb mit Birnendicksaft und Salz cremig rühren. Hirseflocken zugeben und mit Milch, Sanoghurt, Weizenstärke und Vanillzucker verrühren. Ca. 10 Minuten |
 | Mandel-Nuss Kuchen mit Sahne und Bananen 1 26cm-form Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.40 € Eier und Zucker schaumig rühren, Nüsse, Backpulver und Vanillezucker unterrühren und in einer Springform (Durchmeßer 26 cm) auslegen. 30 - 40 Minuten backen |
 | Schokoladen-Haselnuss-Kuchen 1 28cm-form Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >2.22 € Menge ausreichend für 4 Personen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen; eine 28 cm große Tarteform gründlich einfetten. Das Kakaopulver sieben, mit Mehl |
 | Weintraubenstrudel mit Muskateller-Sabayon 2 Strudel (4-6 Pe Preise: Discount: >3.27 € EU-Bio: >3.75 € Demeter: >3.80 € Für die Fülle: Mehl, Nüsse und wenig Zimt vermischen. Eier trennen. Dotter mit Vanillezucker, Prise Salz und der Hälfte vom Kristallzucker gut schaumig |
 | Weiße Brottorte 1 24cm_form Preise: Discount: >8.19 € EU-Bio: >8.70 € Demeter: >9.06 € Brot in Scheibchen schneiden und mit der Milch übergießen. Mindestens 6 Stunden ziehen lassen. Dann die Masse kräftig schlagen. Apfel an der Bircherraffel |
 | Weißer Polentaschmarren mit Rhabarber-Erdbeerkompott 4 Portionen Preise: Discount: >6.73 € EU-Bio: >7.94 € Demeter: >8.14 € Milch, Butter, Vanillezucker, Salz und 1 EL Kristallzucker aufkochen lassen, den Grieß einrühren und unter ständigem Rühren zu einer dicken Masse einkochen. 3 |
 | Wie kann ich Kastanien tiefgefrieren? - Kastanienkonfitüre 1 Rezept Preise: Discount: 5.62 € EU-Bio: 6.42 € Demeter: 6.42 € :> Im Herbst mache ich meine schönsten Spaziergänge im :> Tessin, wo ich das Angenehme mit dem Nützlichen verbinde :> und Kastanien sammle in den Wäldern |
 | Wiener Rostbraten Gefüllt & Gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat 6 Portionen Preise: Discount: >6.10 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.22 € 45 Minuten Den Rostbraten in feine Scheiben schneiden, dabei jedoch nicht ganz durchschneiden (Schmetterlingsschnitt). Fleisch aufklappen und flachdrücken, |
 | Zabaione (Italien) 1 Rezept Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >3.87 € Demeter: >3.87 € In einem kleinen Topf Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach Marsala und Maraschino dazugeben. Auf der Kochplatte bei schwächster |
 | Zaletti 1 Rezept Preise: Discount: 12.15 € EU-Bio: 13.34 € Demeter: 14.30 € Die Rosinen werden in warmem Wasser eingeweicht. Die Vanille aufschneiden und mit der Milch aufkochen. Das Maismehl nach und nach mit dem Schneebesen |
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