Rezept 166 bis 180 von 201
 | Apfelsinenpudding 1 Rezept Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.06 € Man nimmt den Saft von 6 Apfelsinen, reibt die Schale von 3 derselben auf Zucker ab, nimmt 500g Zucker, den Saft von 2 Citronen, 1 Flasche weißen Wein und |
 | Apfelsinenpudding (eine andere Art (ungekocht)) 1 Rezept Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.56 € Es werden 10 Eidotter mit 200g Zucker 1/2 Stunde gerührt, von 2 Citronen und 2 Apfelsinen der Saft durch ein Sieb daran gegeben, sowie die abgeriebene Schale |
 | Aspik 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >0.87 € Erkaltete Brühe durch Abschöpfen des Fettes entfetten, dann durch ein Sieb gießen. Fettreste würden den Aspik trüben. Eventuell auch Brühwürfel verwenden. |
 | Berner Wurstsülze 4 Portionen Preise: Discount: >5.34 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >5.61 € Wurst in dünne Scheiben schneiden und zu gleichen Teilen auf Tellern anrichten. Mixed Pickles abtropfen lassen. Eier pellen, 3/4 davon in Scheiben schneiden. |
 | Biercreme 1 Rezept Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.26 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Creme mit Backwerk 1 Rezept Preise: Discount: >7.59 € EU-Bio: >7.14 € Demeter: >7.14 € Es wird Rahm mit Zucker und etwas Vanille aufgekocht, die vanille herausgenommen und Eidotter, mit wenig Rahm ausgerührt, mit der Schaumruthe peischend zu dem |
 | Diplomate 10 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.05 € In eine kleine Schüssel gibt man 1/4 Tasse Kirschwasser zusammen mit den gewürfelten, kandierten Früchten und stellt sie bei Zimmertemperatur zum Weichen |
 | Eier mit Schinken in Estragongelee 6 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.41 € Zwiebel abziehen. Estragon waschen. Beide Zutaten mit Fleischbrühe (1) zum Kochen bringen. Möhre putzen, schrappen, waschen, hinzufügen und zum Kochen |
 | Sahnespeise mit Ananas 1 Rezept Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.10 € Rote und weiße Gelatine löst man in Rheinwein und Saft der Ananasfrucht auf, verrührt Vanillezucker und feinwürfelig geschnittene Ananas darunter und lässt |
 | Fürst-Pückler-Pudding 1 Rezept Preise: Discount: >6.16 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.27 € Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. MESSEN: Schließlich sei noch darauf aufmerksam gemacht, |
 | Gelee-Äpfel 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.33 € Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, in Essigwasser einlegen. Zitronenschale, Rotwein, Zimt und Kardamom aufkochen. Äpfel einlegen und knapp 10 Minuten |
 | Gelierte Orangen Consome 6 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Die Hühnerbrühe entfetten. Brühe in eine Schüssel geben und Gelatine unterrühren. 5 Minuten quellen lassen. Brühe nun mit dem Eiweiß in einen Topf geben |
 | Himbeer-Creme 1 Rezept Preise: Discount: >5.33 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.03 € Kaum 1 Liter süßer Rahm, oder gute Milch wird mit 1/2 Liter Himbeersaft, Zucker nach Geschmack, und 35 g aufgelöster Gelatine etliche Minuten gerührt, und |
 | Joghurt-Sanddorn-Creme (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.12 € Sanddornsaft verleiht Magermilch-Joghurt ein raffiniertes Aroma und macht ihn zum feinen, cholesterinarmen Dessert. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. |
 | Kem Xo...i (Mango-Eiscreme) 4 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.51 € Demeter: >3.51 € Mangos schÄlen, Steine entfernen und klein schneiden. Mit Zucker, Zitronensaft und aufgelÖster Gelatine in eine Schüssel geben. Gut verrühren; der Zucker |
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