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 | Schaumomelett mit knackigem Salat 2 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.74 € Speck fein würfeln, auslassen und auf Küchenpapier legen. Sprossen und Tomaten abspülen. Salatblätter waschen, putzen, gut abtropfen lassen und klein |
 | Schokonudeln mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 5.39 € EU-Bio: 6.85 € Demeter: 6.98 € Mehl, Kakao, Ei, Öl und gesiebten Puderzucker zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhenlassen. Erdbeeren waschen und klein |
 | Schwäbische Walnusszöpfle 6 Portionen Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >4.62 € Demeter: >4.93 € Nüsse grob backen. Mehl, Schrot und Hefe mischen. Salz, Ei, Honig, Walnussöl, Milch und Nüsse zufügen und zu einem glatten Hefeteig verkneten. Abgedeckt an |
 | Schweinefilet im Speckmantel 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >3.75 € Herzhafte Winterkost und trotzdem leicht, der Clou dabei: knapp gegarter Rotkohl mit Orangensaft und Honig Backofen auf 200° C (Gas 3, Umluft 180° C) vorheizen. |
 | Schweinefilet mit Walnüssen gefüllt 1 Rezept Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >2.04 € (*) Genuss mit der Nuss Das Schweinefilet parieren und mit dem Holzstiel eines Kochlöffels der Länge nach eine Füllöffnung durch das Fleisch |
 | Seeteufelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >8.24 € EU-Bio: >8.21 € Demeter: >8.27 € Gemüse und Obst putzen und waschen, Chicorée in Blätter teilen, Frisée in Streifen schneiden. Kaki achteln, Feige vierteln, Kiwi schälen, in dicke Scheiben |
 | Sellerie-Carpaccio mit Thymian und Wirsingsalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >1.65 € Radicchio und Wirsing vermischen. Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker eine Vinaigrette bereiten, mit den Wirsing- und Racchiostreifen |
 | Sesam-Zander auf Frühlingssalat 4 Portionen Preise: Discount: >19.57 € EU-Bio: >19.56 € Demeter: >19.83 € 1. Sauerampfer, Brunnenkresse und Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Möhren schälen und sehr fein würfeln. 2. Für die Vinaigrette die Orange |
 | Sild-Salat mit Endivie 4 Portionen Preise: Discount: >2.98 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >3.83 € Die Endivie waschen, ledrige dunkelgrüne Blätter abschneiden und das Wasser sehr gut abschütteln. Die Endivie in sehr schmale Streifen schneiden und auf einer |
 | Sommersalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >12.73 € EU-Bio: >13.06 € Demeter: >13.06 € Salate zerpflücken. Kräuter von den Stielen zupfen, Radieschen hobeln, Möhren in dünne Scheiben schneiden. Salzwasser mit dem Safran verühren und die |
 | Sommersalat mit Roquefortsauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.37 € Von der Limette die Schale abreiben. Die Frucht dann schälen und in dünne Scheiben schneiden. Roquefort mit Creme fraiche, Zitronensaft und Sahne im Mixer zu |
 | Sommersalate mit marinierten Seezungenfilets 2 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >3.99 € Die Seezunge enthäuten und filetieren. Die Filets im Fischfond (bei ca. 80 Grad) gar ziehen lassen. Dann herausnehmen und in eine Form mit hohem Rand geben. Den |
 | Spargel mit Kräuterflädle und pochiertem Kalbsfilet 4 Portionen Preise: Discount: >24.23 € EU-Bio: >21.66 € Demeter: >34.01 € Für die Kräuterflädle alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen, die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die gehackten Kräuter |
 | Spargel mit Kräutervinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >9.38 € EU-Bio: >12.55 € Demeter: >12.59 € Den Spargel schälen und am Stielende kürzen. Mit Wasser, Salz, 1 EL Butter und 1 TL Zucker aufsetzen und ca. 10 Minuten kochen. Mit einem Schaumlöffel oder |
 | Spargel mit Walnuss-Schnittlauch-Vinaigrette 8 Portionen Preise: Discount: >14.80 € EU-Bio: >20.35 € Demeter: >20.35 € Spargel 3-7 min in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen und wieder in den Tof geben. Essig, Öl, Schnittlauch, Salz, Pfeffer |
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