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Sylter Austern für Einsteiger 4 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.96 € Austern aufbrechen, das Fleisch vorsichtig (ohne Kalkreste) auslösen und zirka eine Minute in Fischfond dünsten. Kräuter fein hacken, Öle und Essig verrühren | |
Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Remouladensauce, Rote- Bete-Salat und Bauernbrot 1 Rezept Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.97 € Die ungeschälte Zwiebel halbieren, anrösten und mit Lorbeer und Nelken spicken. Möhre, Lauch, Sellerie und Liebstöckel waschen, schälen und klein schneiden. | |
Tagliatelle in Knoblauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.55 € Walnussöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, darin Frühlingszwiebeln und Knoblauch eine Minute anschwitzen. Pilze zugeben, gut umrühren und zugedeckt | |
Tatar mit Pesto 6 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.50 € 1. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. mit Tatarfleisch, Senf, 1 Tl Salz und Öl mit den Knethaken des Handrührgerätes vermengen, bis eine streichfähige | |
Thunfisch-Tortillas 4 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >4.41 € Tomaten fein hacken, Basilikumblätter fein schneiden und mit dem Tomatenmark unter den Käse rühren, salzen. Kohl in feine Streifen schneiden, mit Walnussöl | |
Topinambur-Bratlinge 6 -8 Portionen Preise: Discount: >9.84 € EU-Bio: >9.68 € Demeter: >9.98 € Zubereitungszeit: 30 min. 1. 2 Backbleche mit Backpapier oder Aluiniumfolie auslegen. Zwiebeln und Tobinambur in der Küchenmaschine mittelfein raffeln. 2. Eier | |
Trauben-Gelee mit herbstlichem Salat, Pinienkernen und... 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.08 € Gelatine zehn Minuten in kaltem Wasser einweichen, etwas ausdrücken und in einem Töpfchen bei milder Hitze auflösen. Mit dem Wein verrühren und die Mischung | |
Traubensalat 1 Rezept Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.70 € | |
Trauben-Walnuss-Feldsalat 4 Portionen Preise: Discount: 2.95 € EU-Bio: 3.52 € Demeter: 3.64 € Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Essig mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unter Rühren zugeben. Zwiebel und Knoblauch unter- | |
Tscherkessisches Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.87 € Wasser zum Kochen bringen, das Geflügelfleisch, die Gemüse, Petersilie und Reis hineingeben, bei geringer Hitze köcheln, bis das Hühnerfleisch gerade eben gar | |
Tscherkessisches Huhn - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.34 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >4.87 € Zunächst das Huhn in Salzwasser auf mittlerer Flamme ca. eine halbe Stunde garen. Dann das Fleisch aus dem Topf nehmen und kurz abkühlen lassen - die Brühe für | |
Überbackene neue Kartoffeln mit Speckvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: 5.01 € EU-Bio: 5.61 € Demeter: 6.55 € Die Kartoffeln waschen, in reichlich Salzwasser mit Kümmel kochen, schälen und je nach Größe halbieren oder ganz lassen. Das Butterschmalz in einer Pfanne | |
Überbackene Schweinemedaillons mit Röstkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.57 € EU-Bio: >11.36 € Demeter: >11.52 € Schweinemedaillons: Die Schweinemedaillons in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl von jeder Seite kurz anbraten und in eine feuerfeste Form | |
Salatsaucen - Variation 3 4 Rezepte Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >2.13 € Frenchdressing: Senf, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer gut verrühren, dann das Öl mit dem Schneebesen unterschlagen. Passt zu Blattsalaten, Gurkensalat und | |
Vinaigrette - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: 4.72 € EU-Bio: 5.13 € Demeter: 5.17 € Balsamessig mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, Walnussöl und Fleischbrühe nacheinander unterrühren. |
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