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 | Steinbutt mit Porree 4 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >4.64 € Demeter: >4.70 € Fischfilet waschen, trockentupfen und mit der Hälfte vom Zitronensaft beträufeln. Pilze mit einem Pinsel säubern und evtl. halbieren. Porree putzen, waschen und |
 | Stollen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >5.03 € Aus Mehl, zerbröckelter Hefe, Salz, Zucker, Fett, Milch, Ei und Gewürzen in der Küchenmaschine einen Hefeteig zubereiten. Den Backofen 5 Minuten auf 50 |
 | Süßliche Kürbiscremesuppe mit Muskatblüten 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.24 € Kürbis in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und der Milch aufgießen. Die Muskat- bzw. Macis-Blüten, die Prise gemahlene |
 | Süß-Saure Gurken 1 Rezept Preise: Discount: >6.58 € EU-Bio: >6.58 € Demeter: >6.58 € Reife, feste Gurken schälen, der Länge nach halbieren. Kerne herausschaben. Hälften in Streifen schneiden. Portionsweise in kochendem Salzwasser kurz |
 | Tauben-Ragout mit Klößchen 1 Rezept Preise: Discount: >21.72 € EU-Bio: >22.78 € Demeter: >22.87 € *Klößchen zu Tauben-Ragout.* Die Taubenlebern und Herzen werden mit 10 dkg Schweinefett, Zwiebel, fein gewiegter grüner Petersilie, etwas Salz und |
 | Tete de Veau 1 Rezept Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.18 € Demeter: >0.18 € Tete de Veau ist ein Gericht das besonders in Maastricht zu Karneval gegessen worden ist. Es kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Wenn man es zu |
 | Thüringer Pflaumenkuchen 1 Blech Preise: Discount: >5.48 € EU-Bio: >5.61 € Demeter: >6.68 € Mehl in eine Backschüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken, Hefe hineinbröckeln, mit etwas Zucker, lauwarmer Milch und Mehl zum Vorteig |
 | Thüringer Rostbratwurst - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >9.54 € EU-Bio: >9.54 € Demeter: >9.79 € Das gut gekühlte Fleisch (leicht frosten) und die Milchwürfel durch die grobe Scheibe drehen. Die Gewürze und die restlichen Zutaten dazugeben. Alles gut |
 | Thüringer Zwetschgenkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.34 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.59 € Für den Teig, aus allen Zeigzutaten einen Hefeteig bereiten und auf die doppelte Größe aufgehen lassen. Auf ein Blech ausrollen, mehrmals mit einer Gabel |
 | Tomatenketchup - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >17.03 € EU-Bio: >17.03 € Demeter: >17.18 € In einem großen Edelstahltopf Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und 1 Tasse Essig miteinander vermischen. Das Ganze zum Kochen bringen und mindestens 25 |
 | Topinamburgratin mit Reis im Wirsingblatt 2 Portionen Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >6.85 € Beide Reissorten kalt abspülen und über Nacht in dem Wasser (1) einweichen. Dann 20 Minuten köcheln. Die gekörnte Brühe unterrühren. 15 Minuten ausquellen |
 | Topinambursuppe mit Bergkäse und Kerbel 4 Portionen Preise: Discount: >4.39 € EU-Bio: >4.34 € Demeter: >4.37 € Schalotten und Lauchstreifen mit der Butter glasig dünsten, den Topinambur zugeben. Mit der Brühe auffüllen, Knoblauch und Majoran dazugeben und alles 15 |
 | Torta di pane (Brot-Torte) 1 torte Preise: Discount: >9.75 € EU-Bio: >10.62 € Demeter: >11.16 € Beachten: a) Altbackenes Brot = kein trockenes Brot, sondern 1 bis 3 Tage alt !! b) Harte Amaretti: es müssen die kleinen, harten Amaretti sein c) Macis: kann |
 | Torta di pane (Brot-Torte) - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >9.75 € EU-Bio: >10.62 € Demeter: >11.16 € Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote aufkochen. Brot - in Würfeln geschnitten - und Amaretti in eine Schüssel geben, Vanillemilch darüber gießen und |
 | Trauben in Weißwein 1 Gläser Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.04 € Trauben waschen, trockentupfen und evtl entkernen. Weißwein, Essigessenz, Zucker und Gewürze zum kochen bringen. Dann die Früchte zufügen und alles kochen |
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