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Mozzarella-Brisoletten mit Tomatennudeln und Feldsalat 4 Portionen Preise: Discount: >8.11 € EU-Bio: >7.21 € Demeter: >9.52 € Vorbereitung: Nudeln in leichtem Salzwasser mit ein paar Tropfen Öl auf den Biss kochen, ablaufen und abtropfen lassen. Basilikum abzupfen und in Streifen | |
Mozzarellaburger 1 Rezept Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.76 € Tomaten von Strunk befreien, in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Leicht in Mehl wenden und in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne von | |
Nudelsalat mit Orangen 4 Portionen Preise: Discount: 2.56 € EU-Bio: 2.58 € Demeter: 2.62 € Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen und unter kaltem Wasser abschrecken. Gurke schälen und längs halbieren, Äpfel | |
Nudelsalat mit Rosenkohl, Paranüssen und Zitrusfrüchten 1 Rezept Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.49 € Die Nudeln al dente kochen, abschrecken und auf einen Sieb geben, damit sie abtropfen können. Den Rosenkohl inzwischen von den ersten 2 Blättern lösen und | |
Nüsslisalat mit Thunfisch und Kalbfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.42 € Kalbsteak, Zimmertemperatur annehmen lassen, mit Küchenpapier trockentupfen. Steaks rundum mit Öl bepinseln Salz und Pfeffer Steaks würzen. In einer | |
Oktopus auf Mediterranem Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >8.63 € EU-Bio: >8.82 € Demeter: >9.07 € Trick: Der Oktopus wird beim Kochen mit den Korken weicher. Zubereitung: 1. Oktopus parieren, das heißt: in die einzelnen Arme teilen und die Mitte | |
Old Amsterdam Käse im Filoteig mit Quitten-Vanille-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >10.30 € EU-Bio: >10.34 € Demeter: >10.39 € Die Wirsingblätter vom Strunk befreien und im kochenden Salzwasser blanchieren. Anschließend in Eiswasser abschrecken, trocknen und in kleine Würfel schneiden. | |
Öufs Mimosa 4 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.79 € Die Eier halbieren und aushöhlen. Das Eigelb fein zerdrücken und mit der Mayonnaise, der Sardellenpaste und dem Balsamico cremig rühren. Bei Bedarf noch etwas | |
Panierte Kalbsschnitzel mit Blattsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.73 € Für den Salat: Senf, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker und Essig verquirlen, Öl in feinem Strahl unterschlagen. Meerrettich schälen, fein reiben, Meerrettich | |
Panierter Käse auf Bohnensalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.75 € Salat: Aceto und alle Zutaten bis und mit Thymian in einer großen Schüssel gut verrühren,Sauce würzen. Bohnen offen im siedenden Salzwasser ca. fünfzehn | |
Paprikaschoten mit Hack und Schafskäse 4 Portionen Preise: Discount: >11.05 € EU-Bio: >10.23 € Demeter: >13.43 € 1. Die Oliven in dünne Scheiben, die Zucchini in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und fein würfeln. Das Hack mit Ei, Oliven, Zwiebel- und | |
Parmesan-Mousse 6 Portionen Preise: Discount: >10.07 € EU-Bio: >11.93 € Demeter: >11.97 € Rahm, Muskat und Agar-Agar unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, ca. zwei Minuten köcheln, Pfanne von der Platte nehmen. Portwein und Parmesan darunter | |
Peperonata 1 Rezept Preise: Discount: >7.46 € EU-Bio: >8.45 € Demeter: >8.49 € Paprika vierteln und putzen. Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Auf oberster Schiene unter dem heißen Backofengrill (240 °C) ca. 15 Minuten | |
Peperonata mit Geflügelstreifen 8 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >15.67 € Demeter: >15.04 € 1. Paprikaschoten längs vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der oberen Schiene | |
Pfannkuchen-Hackfleisch Ragout im Salatblatt 4 Portionen Preise: Discount: >12.50 € EU-Bio: >11.46 € Demeter: >13.98 € 1. Pfannkuchen zusammenrollen und in Streifen schneiden. 2. Fleisch in heißem Rapsöl anbraten. Paprikawürfel, Austernpilze, Zuckerschoten und Knoblauch |
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