Rezept 271 bis 285 von 408
 | Pfannkuchen-Hackfleisch-Ragout im Salatblatt 4 Portionen Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >7.98 € Pfannkuchen zusammenrollen und in Streifen schneiden. Fleisch in heißem Rapsöl anbraten. Paprikawürfel, Austernpilze, Zuckerschoten und Knoblauch dazugeben, |
 | Pfifferlinge aus der Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: >9.93 € EU-Bio: >9.94 € Demeter: >10.05 € Die Pfifferlinge putzen, kurz mit kaltem Wasser abbrausen, je nach Größe halbieren und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Schalotte und Knoblauch schälen |
 | Pochierte Fjordforelle mit Senfsauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >3.68 € Gemüse putzen und kleinschneiden. Das Wasser in einem Topf mit dem Gemüse, den Gewürzen, Salz, und 1 EL Zucker eine Viertelstunde kochen lassen. Dann den Essig |
 | Pochierter Lachs auf Frühlingsgemüse-Salat 2 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.02 € Die Fischgräten, Schalotte und Ingwer grob hacken, kurz ohne Fett in einem Topf anschwitzen und mit Noilly Prat und ca. 1/4 l Wasser aufgießen. Von der Limette |
 | Polenta-Gnocchi, Überbacken 4 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >5.49 € Demeter: >5.73 € Milch mit 30 g Butter, Salz und Muskat aufkochen. Den Grieß unter ständigem Rühren einriesseln lassen, bei kleiner Hitze 5 Minuten quellen lassen und mehrmals |
 | Portulaksalat mit Himbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.07 € Essig, Öl, Bouillon und Himbeeren (1) in einen Messbecher geben, pürieren, durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, Sauce würzen. Servieren: Portulak auf |
 | Poulardenroulade mit Crevetten und Getreidesalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.47 € Demeter: >0.51 € Hühnerbrüste einschneiden und auf der Innenseite pfeffern und salzen. Karotte raffeln, in Butter dünsten und auf die Brüstchen verteilen. Blattspinat |
 | Poulardenspieße mit Sektlinsen 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.95 € Sektlinsen: Für das Linsengemüse die Linsen am besten eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Olivenöl in |
 | Putencurry mit Apfel und Kürbis auf Maiscrêpes 2 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >10.47 € Schnittlauch und Petersilie fein schneiden. Für Crêpeteig Milch, Mehl, Ei und Kräuter gut vermengen und mit Jodsalz, Pfeffer und Muskat |
 | Putenkeule auf Tomatenbett 6 Portionen Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.04 € 3-4 Tomaten und 1 Frühlingszwiebel beiseite legen. Restliche Tomaten am runden Ende über Kreuz leicht einritzen, kurz in kochendes Wasser geben, in kaltem Wasser |
 | Ragout Fin von der Putenbrust im Kohlrabi gratiniert auf Tomatenkompott 4 Portionen Preise: Discount: >8.45 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >24.31 € Kohlrabi schälen, den Deckel etwas abschneiden und mit einem Kugelausstecher sauber aushöhlen. In leichtem Salzwasser auf den Punkt blanchieren, gut abtropfen |
 | Ratatouille mit Variationen 6 Portionen Preise: Discount: >10.24 € EU-Bio: >12.77 € Demeter: >13.32 € Ratatouille: Tomaten überbrühen, abschrecken, enthäuten, vierteln und entkernen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auberginen in 2 cm dicke Scheiben |
 | Räucherforelle mit kleinem Kürbissalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.22 € Den Kürbis in etwa 5 mm kleine Würfelchen schneiden. Das Olivenöl (1) erhitzen und die Kerne darin leicht anrösten; sie dürfen nicht zu dunkel werden, da sie |
 | Räucherforellentatar auf Gurkencarpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >5.95 € Die Forellen-Filets in kleine Würfel schneiden und mit dem Dill, Salz, Citrovin, Schmand und Olivenöl vermischen. 20 Minuten kühlen. Die Gurke schälen und in |
 | Rehrückenmedaillons im Wacholderbackteig mit Holunder ... 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >8.57 € Das Rehrückenfilet von Haut und Sehnen befreien. In ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, etwas platt klopfen und eine Tasche einschneiden. Mit Pfeffer würzen. |
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