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Lindenblätter-Käse-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >1.40 € Käsescheiben dünn mit Tomatenmark bestreichen. Lindenblätter auflegen und aufrollen. In Scheiben schneiden und die Röllchen mit einem Zahnstocher | |
Loup de Mer im Schweinenetz mit Spinat und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >4.59 € Demeter: >5.10 € -- Kerner Koch, 1. April 2005, -- Hauptgericht von Patrick -- Lindner und Michael Link Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Den Fisch kalt | |
Löwenzahnsalat mit Speck und Nüssen 4 Portionen Preise: Discount: 3.33 € EU-Bio: 3.67 € Demeter: 3.71 € Löwenzahn waschen, gut trocknen. Die Zutaten zur Sauce sämig rühren. In einer beschichteten Bratpfanne die Speckwürfeli glasig braten, die Nüsse beifügen, | |
Mallorquinischer Stockfischsalat 10 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.13 € Stockfischfilets in Milch ca. 12 Std. wässern, in mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Olivenöl erhitzen, die Fischstücke kurz anschwenken, ebenso die Oliven, | |
Mango-Frühlingszwiebek-Löwenzahnsalat mit Gegrilltem .. 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.16 € Die Zitronengrasstangen spitz zuschneiden. Je drei Seeteufelmedaillons auf einen Zitronengrasspieß stecken und mit Pfeffer würzen. Schalotte und Knoblauch | |
Marinierte Champignons - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.47 € Demeter: >3.51 € Die Pilze putzen und am Stielende kürzen. Zusammen mit dem Knoblauch ganz leicht in Öl angehen lassen, mit Weißwein ablöschen, salzen, pfeffern und Koriander, | |
Marinierte Kirschtomaten 1 Rezept Preise: Discount: >12.65 € EU-Bio: >14.78 € Demeter: >14.82 € Die Kirschtomaten waschen, abzupfen und trocken tupfen. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kirschtomaten 1-2 Minuten darin anbraten. Sie sollen nur | |
Marinierter Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.36 € 1. Fenchelgrün abschneiden und aufbewahren. Die Knollen der Länge nach halbieren, den Strunk herausschneiden, die Hälften waschen und quer in dünne Scheiben | |
Marinierter Kalbsbraten 1 Rezept Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.76 € Demeter: >0.76 € (*) entweder selbst im Ofen gebraten und rosa in dünne Scheiben geschnitten oder fertig beim Metzger gekauft Die Bratenscheiben locker auf einer Platte | |
Marinierter Papaya- und Mangosalat mit Crevettenspieß 8 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.93 € Demeter: >5.93 € Die Frühlingszwiebeln rüsten und mitsamt schönem Grün fein schneiden. Im Olivenöl (1) kurz dünsten. In eine Schüssel geben. Den Ingwer schälen und fein | |
Marinierter Zander mit Balsamicotomaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.70 € Den Sellerie und die Rüebli rüsten und in kleinste Würfelchen (Brunoise) schneiden. Die Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Die Gemüse | |
Marinierter Ziegenkäse auf Zucchinistreifen 4 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.96 € : Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Marinieren: ca.12 Std. Käse quer halbieren, in eine ofenfeste Form legen. Aceto, Öl und Pfeffer mischen, auf dem | |
Mariniertes Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.79 € 1.Für das Gemüse die Erbsen aus den Schoten lösen. Die Fenchelknolle halbieren, das zarte Grün abschneiden und zum Bestreuen beiseite legen. Die Knolle | |
Mariniertes Kaninchen auf süß-saurem Zwiebelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >5.26 € Für den Zwiebelsalat die Zwiebeln pellen (Zwiebeln in warmes Wasser geben # lassen sich so einfacher pellen). Zucker in einen heißen Topf geben. Tomatenmark | |
Mariniertes Schweinefilet in Apfelsamtsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >6.19 € Demeter: >6.19 € Schweinefilet mit Essig einsprühen. Orangenlikör, Öl, Orangenschale und Zitronensaft verrühren, Fleisch in der Marinade wenden. Fleisch und Marinade in einen |
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