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 | Franz. Gemüse-Eintopf 6 Portionen Preise: Discount: >6.69 € EU-Bio: >8.30 € Demeter: >8.66 € Die getrockneten Bohnen mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Dann abgießen und mit kaltem Wasser aufkochen. Das andere Gemüse putzen und waschen. |
 | Französische Zwiebelsuppe 6 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.97 € Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Margarine in einem öffenen Schnellkochtopf zerlassen und die Zwiebeln darin andünsten. |
 | Französische Zwiebelsuppe - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >3.51 € Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Butter zerlassen, die Zwiebeln darin dünsten und mit Mehl bestäuben. Brühe dazu gießen und 10 Minuten kochen lassen, |
 | Französische Zwiebelsuppe - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: 3.09 € EU-Bio: 3.30 € Demeter: 4.42 € Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden, Butter (1) zerlassen und die Zwiebelscheiben darin andünsten. Fleischbrühe hinzugießen und die Zwiebeln etwa 20 |
 | Französische Zwiebelsuppe I 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >3.50 € Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln zufügen und unter Rühren glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischbrühe und |
 | Französischer Gemüseeintopf 4 Portionen Preise: Discount: >7.81 € EU-Bio: >10.03 € Demeter: >10.71 € Die getrockneten Bohnen mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Dann abgießen und mit 1 1/2 L Wasser aufkochen. 45 Minuten zugedeckt garen. Das andere Gemüse |
 | Französisches Wildkaninchenragout 4 Portionen Preise: Discount: >3.34 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.43 € Ein ganzes Kaninchen wird in Stücke geschnitten, gesalzen, gepfeffert und in dem kleingeschnittenen Rauchspeck auf allen Seiten leicht angeröstet. Dann bestäubt |
 | Freiburger Käsekuchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.81 € Die Zutaten beweisen es: Hier geht es um einen pikanten Kuchen, den man zum Mittagessen serviert. Weißbrot in 1/4l. Milch in einer Schüssel einweichen. |
 | Frikadellen v. Wildreis mit Senfkörnern, Sauerrahm und Lachs 2 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.19 € Den Wildreis über Nacht in Wasser einweichen. Schalotte in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen, Staudensellerie, Champignons und den abgeschütteten Reis |
 | Frisée mit Knoblauch, Speck und Brot-Croûtons 4 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.15 € Den Frisée putzen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Brot in gleichmäßige kleine Würfel schneiden. 20 g Butter in einer |
 | Frittierte Barben mit Zucchini-Nudeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.94 € Die Barben entschuppen, mit Rosmarin und Knoblauch füllen, mehlieren, durch einen Teig aus Milch, 3 Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker ziehen und |
 | Frittierte Champignonköpfe 2 Portionen Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.31 € Zubereitung: Einen Teil der geputzten und entstielten Champignons jeweils zweimal durch Eimasse und geschrotetes Weißbrot ziehen, im tiefen Fett ausbacken und mit |
 | Frittierte Kartoffelklöße 1 Rezept Preise: Discount: 4.53 € EU-Bio: 4.54 € Demeter: 4.58 € Knödelpulver nach Packungsanweisung zubereiten. 12 Klöße daraus formen. Weißbrot würfeln, kurz rösten und jeweils zwei Brotwürfel in die Mitte der Klöße |
 | Frittierte Käsebällchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.37 € Das Olivenöl auf 180°C erhitzen. Währenddessen in einer Schüssel Eiweiß zu Schnee schlagen, er soll aber nicht allzu steif sein. Käse, Brotkrumen |
 | Frittata alla Sardegnola - ZUCCHINI-OMELETT 4 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.21 € Den Grill so heiß wie möglich vorwärmen. In einem kleinen Kochtopf das Wasser und Salz zu sprudelndem Kochen bringen. Die gewürfelten Zucchini 3 Minuten darin |
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