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 | Brotauflauf, herzhaft 4 Portionen Preise: Discount: >8.92 € EU-Bio: >7.96 € Demeter: >11.30 € Zwiebel hacken, in Fett (1) glasig dünsten. Hack zufügen. Brot möglichst dünn schneiden und im Ofen trockenrösten. Petersilie hacken. |
 | Cazuela de albondigas - Fleischbällchen in der Form 4 Portionen Preise: Discount: >11.85 € EU-Bio: >10.90 € Demeter: >15.21 € Das Fleisch unter fließend-kaltem Wasser abspülen, trockentupfen. Den Speck, die abgezogenen Knoblauchzehen und die abgespülten Petersilienblättchen durch |
 | Curry-Käsefondü 4 Portionen Preise: Discount: >6.63 € EU-Bio: >6.68 € Demeter: >6.68 € Den Fonduetopf mit Knoblauch ausreiben. Wein und Zitronensaft hineingießen und langsam erhitzen, bis die Flüssigkeit kocht. Die Hitze reduzieren, die |
 | Eine kalte Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >5.33 € EU-Bio: >5.68 € Demeter: >5.68 € Will man die Farcen verfeinern und locker haben, so müssen sie in einem hälzernen oder Marmor-Mörser gestoßen, oder durch ein loses Sieb oder einen |
 | Engelberger Klostersuppe 5 Portionen Preise: Discount: 2.26 € EU-Bio: 2.37 € Demeter: 2.68 € Den Reis in der Rindfleischbrühe ca. 18 Minuten kochen, die Zwiebeln in Butter hellglasig dämpfen, die gehackten Kräuter kurz mitdämpfen und der |
 | Ente auf Bordelaiser Art (Canard ... la bordelaise) 4 Portionen Preise: Discount: >17.20 € EU-Bio: >17.24 € Demeter: >17.43 € Ente unter kaltem Wasser abspülen. Abtrocknen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung Weißbrot in dünne Scheiben schneiden, in |
 | Esaus-Eintopf - Linsen-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: 3.14 € EU-Bio: 3.28 € Demeter: 3.95 € Für dieses Rezept eignen sich keine schnellkochenden Linsensorten. Den Apfel schälen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Speck in einer trockenen Pfanne |
 | Fegatelli di Maiale alla Toscana, Schweineleber Spieße 4 Portionen Preise: Discount: >11.15 € EU-Bio: >11.49 € Demeter: >9.55 € Dieses Rezept stammt aus der versteckt liegenden Garfagnana im Nordwesten der Toscana, dort, wo die apuanischen Alpen durch den Fluß Serchio vom Apennin |
 | Fischklößchen in Apfelweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >5.22 € Demeter: >5.82 € Ein Rezept mit 750g Fisch ergibt 4 bis 5 Portionen. Die Zwiebeln in der Küchenmaschine fein hacken und in heißem Öl (1/3 der Gesamtmenge) goldgelb braten. |
 | Fischrogendip 1 Portion Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.59 € Die Brotscheiben in Wasser einweichen. Zwiebeln abziehen, durch den Wolf drehen oder pürieren. Zitronensaft und das gut ausgedrückte Brot zufügen, alles zu |
 | Fischtopf mit grüner Soße 4 Portionen Preise: Discount: >55.08 € EU-Bio: >56.69 € Demeter: >57.74 € Zwiebel und Knoblauch hacken, Tomaten und Kartoffeln vierteln. Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden. Den Fisch in Scheiben schneiden, mit |
 | Forelle im Pekannuss-Honig-Mantel 6 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.63 € Die Zutaten für die Marinade verrühren und beiseite stellen. Im Mixer oder in der Küchenmaschine Pekannüsse, Brotkrumen und chili powder ganz fein |
 | Forellenfilet auf Paprikasauce mit Gemüsereis 4 Portionen Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.59 € Paprikasauce: Die gewürfelte Zwiebel in der heißen Butter glasig dünsten, die entkernten und kleingewürfelten Paprikaschoten dazugeben, kurz andünsten, mit |
 | Hackbraten mit Gemüsefüllung 4 Portionen Preise: Discount: >12.78 € EU-Bio: >10.79 € Demeter: >15.58 € Menge mit 750g Hackffleisch ausreichend für 4-6 Personen. Möhren putzen und würfeln. Porree putzen und, bis auf 1 Stange, in Ringe schneiden. Porreestange |
 | Herzdruckerte (Saarland) 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >4.41 € Pellkartoffeln und rohe Kartoffeln reiben, rohe Kartoffeln ausdrücken, mischen. Zwiebel, Salz, Grieß und Ei hinzufügen, gut durchkneten. Klöße formen, mit |
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