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 | Gefüllter Puter mit Rotkohl 1 Rezept Preise: Discount: >1.65 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.48 € Den Puter waschen und innen und außen trockentupfen, salzen und pfeffern. Die Speckscheiben mit getr. Thymian leicht würzen. Die Zwiebel in Scheiben schneiden, |
 | Gekochter Zitronenpudding - Lemon Bread Pudding 1 Rezept Preise: Discount: 2.48 € EU-Bio: 2.68 € Demeter: 3.03 € Die Weißbrotkrümel mit dem Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale vermischen. In der Butter bei mäßiger Hitze nur wenige Minuten dünsten. Die Krumen |
 | Gelberbssuppe nach Hausfrauenart 4 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.56 € Die Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.Gemüse und Kartoffel rüsten und in kleine Würfel schneiden. Die |
 | Gemüsetopf mit Hackfleischbällchen 4 Portionen Preise: Discount: >8.38 € EU-Bio: >7.17 € Demeter: >10.76 € Öl (1) erhitzen und Paprika und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark in d Brühe verrühren, Chilipulver über die Paprika und Zwiebeln streuen, kurz umrühren |
 | Geniesser Menü, Putenbraten mit Kräuterfüllung + Sparg 4 Portionen Preise: Discount: >13.05 € EU-Bio: >13.53 € Demeter: >35.19 € Porree putzen, waschen,in Ringe schneiden und blanchieren. Weißbrot in Milch einweichen. Kerbel und Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Mit |
 | Gesellschaftsgemüse von Allerlei 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Gratinée ... l’oignon (Französische Zwiebelsuppe) 4 Portionen Preise: Discount: 3.40 € EU-Bio: 3.30 € Demeter: 3.83 € Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. In einer Kasserolle die Butter schmelzen, jedoch keine Farbe annehmen lassen, und die Zwiebeln hineingeben. |
 | Gratiniertes Lachsfilet auf Rucolasauce 4 Portionen Preise: Discount: >16.91 € EU-Bio: >31.87 € Demeter: >31.99 € Den Weißwein und die grob geschnittene Zwiebel ganz einkochen lassen. Nun den Fischfond dazugeben und um die Hälfte einkochen lassen. Die Schlagsahne zugeben |
 | Grünkernsuppe 2 10 Portionen Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >5.60 € Demeter: >6.01 € Den ganzen ungeschroteten Grünkern am Vortag in Wasser einweichen. Das Grünkernschrot mit feingeschnittener Zwiebel in Butter hell anrösten. Mit Fleischbrühe |
 | Hackbraten mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >7.92 € Das Brot mit heißer Milch übergießen und etwas quellen lassen. Das eingeweichte Brot mit einer Gabel zerstoßen, zusammen mit dem Hackfleisch, Zwiebel, |
 | Hackfleischbällchen süß-sauer 12 Portionen Preise: Discount: >6.71 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >8.57 € Alle Zutaten vermengen. 12 Bällchen formen ca. 2cm im Durchmesser. In ein Mikrowellengefäss ca. 20x20 cm legen. Leicht zudecken und bei voller (100%) Hitze ca. |
 | Hackfleischkugeln an Rotweinsauce (Fleisch-Chrugeli) 4 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >8.76 € Demeter: >16.36 € Das Brot in Stücke schneiden und mit der warmen Milch übergießen. Kurz stehen lassen. Anschließend gut ausdrücken und fein hacken. Die Zwiebel schälen, |
 | Handklöße mit Speck 6 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >4.76 € Kartoffeln waschen und weichkochen. Dann schälen, pürieren und warm stellen. Das Weißbrot in Milch einweichen und fein zerkleinern. Eier zugeben und |
 | Heilbuttpastete 6 Portionen Preise: Discount: >6.74 € EU-Bio: >6.92 € Demeter: >7.08 € Die Teigplatten des Blätterteigs nebeneinander auf ein Küchenhandtuch legen und mit einem weiteren Küchenhandtuch bedeckt bei Zimmertemperatur auftauen |
 | Holsteiner frische Suppe mit Schwemm- und Fleischklößchen 6 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.51 € 1. Alle Zutaten der Rindfleischbrühe in kaltem Wasser aufsetzen, kurz aufkochen. Dann etwa 2 Stunden ziehen lassen, anschließend passieren und kalt stellen. |
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