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 | Tas kebabi, ”Umgedrehtes Kebab” 6 Portionen Preise: Discount: >16.82 € EU-Bio: >40.35 € Demeter: >40.68 € Schmorgerichte nehmen in der türkischen Küche einen wichtigen Platz ein. Eines der bekanntesten Gerichte dieser Art ist Tas Kebabi. In den verschiedenen |
 | Türkische Auberginenpfanne 4 Portionen Preise: Discount: >13.39 € EU-Bio: >27.31 € Demeter: >27.63 € Auberginen waschen, Stielansatz abschneiden. Auberginen in grobe Würfel schneiden, in einer Schüssel mit 1 El. Salz mischen, 30 Minuten ziehen lassen, danach mit |
 | Umbrischer Eintopf 1 Rezept Preise: Discount: >14.32 € EU-Bio: >29.87 € Demeter: >30.87 € Die Möhren und die Tomaten waschen, Möhren schälen und in 0,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel würfeln und den |
 | Wirsingauflauf mit Lammhack 4 Portionen Preise: Discount: >9.26 € EU-Bio: >18.56 € Demeter: >18.62 € Die Wirsingblätter von Strünken befreien und in Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken. Hackfleischmasse wie folgt zubereiten: Schalotten fein |
 | Lammfleischspieße mit Joghurtsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.49 € Zwiebel reiben, mit Salz verrühren und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen. Zwiebelmus durch ein Haarsieb streichen. Fleisch in große Würfel schneiden, in |
 | Zweierlei vom Lamm mit Artischocken-Bohnengemüse 6 Portionen Preise: Discount: >25.52 € EU-Bio: >27.30 € Demeter: >28.79 € Das Lamm liefert uns ein regionaler Schäfer aus der Umgebung und ist zwischen 8-10 Tagen abgehangen. Die Lammschulter mit Salz, Pfeffer und dem Dijon Senf |
 | Alu goscht, Lamm mit Kartoffeln auf Delhi-Art 6 Portionen Preise: Discount: >13.84 € EU-Bio: >32.90 € Demeter: >33.70 € Das Fleisch (gewaschen und trockengetupft) in Würfel von etwa 25 mm Größe schneiden. Die Tomaten enthäuten und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und |
 | Geschmortes Lamm aus der Toskana 4 Portionen Preise: Discount: >10.66 € EU-Bio: >25.02 € Demeter: >25.61 € Fleisch abbrausen, trockentupfen, in ca. 5x5cm große Würfeln schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln bzw. grob zerteilen. Schlotten, Knoblauch |
 | Bäckeofen 8 Portionen Preise: Discount: >23.39 € EU-Bio: >33.63 € Demeter: >35.21 € Das Fleisch waschen und grob würfeln. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Thymianblätter abrebeln. Alles in einen großen |
 | Bäckerofen - Variation 3 2 Portionen Preise: Discount: >10.57 € EU-Bio: >18.45 € Demeter: >20.22 € Einen Römertopf über Nacht mindestens 6 Stunden vorher wässern. Die Lammschulter vom gröbsten Fett befreien und in Würfel (ca. 4 cm) schneiden. Die |
 | Bohnen Lamm Eintopf (Cassoulet de mouton) 4 Portionen Preise: Discount: >10.37 € EU-Bio: >22.81 € Demeter: >23.05 € Das Cassoulet wird immer mit Bohnen zubereitet, das Fleisch und die Geschmackszutaten können variieren. Die Bohnen am Vorabend einweichen und dann in leicht |
 | Chinakohl Bäckeoffe 8 Portionen Preise: Discount: >18.31 € EU-Bio: >37.41 € Demeter: >38.95 € Chinakohl halbieren und in breite Streifen schneiden. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Die Lammschulter von Fett und Sehnen befreien und in 2 cm große |
 | Chinakohl-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >7.95 € EU-Bio: >19.02 € Demeter: >19.23 € Das gewürfelte Lammschulterfleisch in Öl scharf anbraten. Gehackte Zwiebeln darin goldgelb werden lassen. 10 Minuten bei geringer Hitze braten. Fleischbrühe |
 | Chinakohltopf mit Lamm 4 Portionen Preise: Discount: 9.25 € EU-Bio: 20.28 € Demeter: 20.52 € Lammfleisch würfeln und in heißem Fett anbraten. Zwiebeln schälen und hacken, zugeben und goldgelb dünsten, 10 Minuten bei geringer Hitze braten. |
 | Djuvec - Jugoslawische Lammschulter 4 Portionen Preise: Discount: 19.25 € EU-Bio: 38.48 € Demeter: 38.69 € Lammschulter unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, |
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