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Zutat: Senf - Dijon - scharf
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Rezepte 41 bis 50 von 611
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Rezepte 41 bis 50 von 611
Geschmortes Lauchherz mit Erdäpfelvinaigrette und Frühlingskräutern, pochierter Rücken vom Maibock
4 PortionenPreise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >6.17 €
45 Minuten , aufwändig Lauch putzen und waschen, grüne Teile entfernen und portionieren. In einem Topf Butter und Zucker aufschäumen lassen, Olivenöl und Lauch ...
Räucherforellentatare mit Vogerlsalat und Getoastetem Schwarzbrot
4 PortionenPreise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >5.34 €
20 Minuten Apfel, Schalotte und Radieschen fein hacken, mit Olivenöl, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Das Forellenfilet fein schneiden und mit ...
Warmer Spargelsalat mit Kalbsbries
4 PortionenPreise:
Discount: >29.60 €
EU-Bio: >29.84 €
25 Minuten , einfach Das Kalbsbries für einige Stunden in reichlich kaltes Wasser legen, dabei immer wieder spülen und das Wasser erneuern. Danach dem Bries in ...
Wiener Rostbraten Gefüllt & Gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat
6 PortionenPreise:
Discount: >7.30 €
EU-Bio: >7.31 €
45 Minuten Den Rostbraten in feine Scheiben schneiden, dabei jedoch nicht ganz durchschneiden (Schmetterlingsschnitt). Fleisch aufklappen und flachdrücken, mit Salz ...
Frühlingsburger-Türmchen von Reibekuchen mit Lachstatar, Frühlingsgemüse und Dijonsenfsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >10.11 €
EU-Bio: >13.23 €
Alle Zutaten für das Tatar miteinander vermischen und mindestens 1 Stunde kaltstellen. Alle Zutaten für die Dijonsenfsauce mit dem Schneebesen gut ...
Schweinsfilet im Karottenmantel auf Bärlauchsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >16.55 €
EU-Bio: >17.97 €
45 Minuten , aufwändig Schweinsfilet (im Ganzen) mit Salz, Pfeffer und Senf kräftig würzen in einer Pfanne mit etwas Butter kurz und heiß anbraten, danach aus der ...
Salat vom KalbszA¼ngerl mit Gerstl und LA#wenzahn
4 PortionenPreise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.41 €
1 Stunde 45 Minuten , einfach Kalbszunge in Wasser mit dem Wurzelwerk und den Aromaten in etwa 1 bis 1 A½ Stunden weich kochen. Fond abseihen und von der Zunge die ...
Schweinefilets mit Pecorino
10 PortionenPreise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >6.17 €
1. Pfefferschoten putzen, längs halbieren und entkernen. Die Schoten bei milder Hitze mit 1 TL Fenchelsaat in 2 EL Olivenöl 2-3 Minuten andünsten und abkühlen ...
Kalbszungensalat mit Apfellinsen
4 PortionenPreise:
Discount: >7.04 €
EU-Bio: >4.06 €
1. Am Vortag die Kalbszunge kalt abspülen und in einem Topf mit 2,5 l kaltem Wasser und etwas Salz aufkochen, dann die Hitze reduzieren. Aufsteigende Trübstoffe ...
Terrine von Mediterranen Gemüsen mit Radieschen-Kernölvinaigrette und Vogerlsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >8.41 €
EU-Bio: >10.39 €
30 Minuten (ohne Stehzeiten), einfach Für die Terrine: Zucchini und Melanzani in 5 mm-Scheiben schneiden, leicht einsalzen und ca. 2 Stunden Wasser ziehen lassen. ...
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