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Hähnchenkeule, Holsteiner Art (Mit Gemüse) 2 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.45 € Die Hähnchenkeulen in Butterschmalz von beiden Seiten gut anbraten. Dann den halbierten Rosenkohl, die halbierten Kartoffeln, die kleingewürfelten | |
Hähnchenkeulen in Rotweinsauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.57 € Die Hähnchenkeulen am Gelenk durchtrennen, salzen und Pfeffern. Speck würfeln und in 1 Tl Butterschmalz anbraten. Perlzwiebeln schälen, mit 1 Prise Zucker zum | |
Hähnchen-Morchel-Pastete 4 Portionen Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >16.86 € Demeter: >16.45 € Mehl und Salz in eine Schüssel geben, kalte Butter in Stückchen schneiden und beifügen. Alles zwischen den Fingern schnell zu einer krümeligen Masse verreiben. | |
Hähnchenschenkel an Rotwein-Oliven-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.10 € EU-Bio: >40.15 € Demeter: >40.32 € Speckwürfel im heißen Olivenöl knusprig braten, aus der Pfanne nehmen. Hähnchenschenkel anbraten, die in Streifen geschnittene Zwiebel dazugeben und kurz | |
Halberstädter Fleischersteak in der Tüte 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >3.14 € Geschälte rohe Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit grobgehackter Petersilie, Salz und Paprika vermengen und auf vier Stücke leicht | |
Halusky 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >2.27 € Slowakische Kartoffelnockerln mit Speck und Brimsen Erdäpfel schälen und fein reiben. Mit Mehl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig entweder | |
Hamburger Spezial 4 Portionen Preise: Discount: >11.46 € EU-Bio: >9.58 € Demeter: >15.17 € Salz, Pfeffer un den Zucchetti ungeschält sehr klein würfeln. Den Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen und ebenfalls klein würfeln. Petersilie, | |
Hammel-Ragout mit Weißen oder Mairüben 4 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.92 € Speck würfeln, Zwiebeln fein und das Hammelfleisch in kleine Stücke schneiden. Speck und Zwiebeln anbraten, das Fleisch zugeben und schmoren. Die weißen Rüben | |
Härdöpfel-Pizokel, nach Prättigauer Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.83 € (*) Der Stärkegehalt der Kartoffeln kann stark variieren: darum zuerst lieber etwas wenig Mehl, nur einen Pizokel garen und - falls nötig, d.h. wenn der Pizokel | |
Härdöpfel-Pizokel, nach Prättigauer Art 4 Portionen Preise: Discount: 2.58 € EU-Bio: 3.38 € Demeter: 4.40 € (*) Der Stärkegehalt der Kartoffeln kann stark variieren: Darum zuerst lieber etwas wenig Mehl, nur einen Pizokel garen und - falls nötig, d.h. wenn der Pizokel | |
Hase im Topf (Debbe-Hoas) 4 Portionen Preise: Discount: >8.41 € EU-Bio: >8.41 € Demeter: >8.46 € Den Hasen (ausgenommen, abgezogen und gewaschen) in kleine Stücke teilen, die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Hasen mit den Zwiebeln, | |
Hasenbraten 1 Rezept Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >2.13 € Nachdem der Hase ausgeweidet und abgezogen ist, schneidet man zuerst die Vorderläufe, den Kopf und die Rippchen ab, so dass nur der Rücken mit den beiden | |
Hasenbraten - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.51 € Den Hasenrücken mit den Hinterläufen (oder Keulen) wäscht man, häutet ihn sorgfältig ab, reibt ihn mit Salz ein und spickt ihn recht zierlich mit feinen | |
Hasenbraten in Kraftgelee 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ein schöner, fleischiger Hase (Rücken und Hinterläufe) wird abgehäutet, mit Salz eingerieben und recht dicht und zierlich gespickt. Dann legt man ihn in eine | |
Hasenbraten mit Champagnersauce 2 Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.53 € Backofen auf 180 Grad vorheizen. Hasenrücken häuten, waschen, gut trocknen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Speck belegen. In einen gefetteten Bräter |
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