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Winzerröschti (Bern) 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >3.51 € Den Bratspeck in der Pfanne braten und in einen Teller geben Die Röschti wie gewohnt backen und wenn sie gold gelb ist, mit der Bratschaufel flach drücken. Den | |
Winzer-Snack 1 Rezept Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.31 € Frischkäse, gehackte Walnüsse und halbierte Trauben in eine Schüssel geben. Speck in feine Streifen schneiden, kross braten, etwas abkühlen lassen, | |
Wirsinggemüse traditionelle Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >3.18 € Wirsing halbieren, Strunk heraus schneiden, Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Speck fein würfeln und in heißer Butter glasig | |
Wirsing-Möhren-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 1.33 € EU-Bio: 1.38 € Demeter: 1.59 € Zwiebeln abziehen, halbieren, in Scheiben schneiden. Möhren putzen, schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Von dem Wirsing die äußeren Blätter | |
Wirsingrösti mit Apfelmus 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.78 € Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Von den Wirsingblättern den Strunk entfernen und die Blätter in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren. | |
Wirsingrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.59 € Vom Wirsingkohl 8 große Blatter ablösen, waschen und in Salzwasser etwa 8 Minuten kochen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen Speck in feine | |
Wirsingsäckchen 2 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.03 € Von den Wirsingblättern den Strunk entfernen, die Blätter kurz blanchieren, Frühlingszwiebel klein schneiden. Bauchspeck fein würfeln. Das Bratwursthack mit | |
Wirsingsäckchen mit Bratwurstfüllung an Specksauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >2.01 € Vorbereitung: Von den Wirsingblättern den Strunk entfernen, die Blätter kurz blanchieren. Frühlingszwiebel klein schneiden. Bauchspeck fein | |
Wirsingtopf mit Bratwurst 8 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >4.34 € Einen ausreichend großen Topf nehmen. Zunächst die Zwiebeln fein würfeln und im heißen Öl andünsten, den in feine Streifen oder Würfelchen geschnittenen | |
Wirz- oder Lauchküchlein 1 Rezept Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.52 € Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, kalte Butter in Stücke schneiden und beifügen. Alles zwischen den Fingern rasch zu einer krümeligen Masse | |
Wirzpäckli 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >3.93 € Die Wirzblätter in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen. Das Fleisch in Butter anbraten, die gehackte Zwiebel zugeben und andünsten. Dann den Reis | |
Wodka-Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.91 € EU-Bio: >6.81 € Demeter: >6.85 € Die Papardelle al dente kochen. In einer großen Teflonpfanne die Speckwürfelchen anbraten. Den Wodka dazugießen und etwas verdampfen lassen. Die Hitze | |
Württembergischer Brotauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 5.87 € EU-Bio: 6.31 € Demeter: 6.59 € Den Lauch putzen, in fünf cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser 5 Minuten köcheln lassen, abgießen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dünne | |
Wurzelgemüse-Speck-Toast 4 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.35 € Brot mit Butter bestreichen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Gemüse in Butter knapp weich dämpfen, evtl. wenig Wasser zugeben, würzen. Gemüse auf | |
Würzige Fischpastete 1 Rezept Preise: Discount: 24.54 € EU-Bio: 42.63 € Demeter: 43.82 € Aus dem Mehl, 3 Eiern, dem erwärmten Schmalz und dem Wasser einen trockenen Teig bereiten. Ist er zu bröselig wird das weitere Ei zugegeben. Den Teig nun in |
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