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Kalbsbraten Mazurka (Pfannengericht) 4 Portionen Preise: Discount: >16.45 € EU-Bio: >16.45 € Demeter: >16.57 € Das Fleisch enthäuten und klopfen, salzen und pfeffern, anschließend mit den Speck-, Gurken- und Sardellenstreifen spicken. Das Fleisch anschliessnd | |
Kaninchenkeule mit Rahmwirsing 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.71 € Die Kaninchenkeulen gut würzen und goldgelb anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 1 Stunde lang braten. Den Wirsing in kleine Würfel schneiden und | |
Kleine Felchenkugeln an Senfsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >5.03 € Die Senfkörner 3-4 Stunden in lauwarmes Wasser einweichen. Die Bouillon aufkochen. Die Felchenfilets hineingeben und zugedeckt knapp unter dem Siedepunkt etwa 5 | |
Knusprige Garnelen-Bällchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.75 € 1. Die Garnelen sehr fein würfeln und kalt stellen. Die abgetropften Wasserkastanien fein hacken. Den Speck so fein wie möglich würfeln. 2. Garnelen, | |
Krüstchen ’Mexikanische Art’ (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >6.04 € Sauce: Weizen- und Roggenkörner über Nacht gekühlt in Wasser einweichen. Am nächsten Tag ca. 1 Std. gar kochen. Margarine zerlassen, Speck-, Zwiebel- und | |
Kümmelfleisch mit Bier 4 Portionen Preise: Discount: 6.62 € EU-Bio: 6.36 € Demeter: 6.68 € Den gewürfelten Speck auslassen, die grobgewürfelten Zwiebeln darin anschwitzen und den gehackten Kümmel zugeben. Das gewürfelte, mit Salz und Paprika | |
Lauwarmer Rettichsalat 2 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >4.58 € Demeter: >4.75 € Rettich waschen un dputzen, in Scheiben von ca. 1/2 cm Dicke un ddiese in Stifte von 5cm Länge schneiden. Die Champignons waschen, putzen und vierteln, große | |
Lebercreme auf Toast 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.46 € Putenleber, Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Speck auslassen, Zwiebel darin glasig dünsten, Leberwürfel dazugeben und etwas fest werden lassen. | |
Leber-Frikadellen - Frikadeli iz petschjonki 4 Portionen Preise: Discount: 13.43 € EU-Bio: 13.49 € Demeter: 13.66 € Erweitern Sie Ihr Küchen-Russisch: Petschjonka (oder Petschen) ist, richtig, Leber ... Leber waschen, abtrocknen und gegebenenfalls häuten. In Stücke schneiden | |
Leberkäs, bayerisch 1 Rezept Preise: Discount: 10.12 € EU-Bio: 10.08 € Demeter: 10.28 € Die feingehackten Zwiebeln und Schalotten in Butter goldgelb dünsten, herausnehmen und abkühellassen. Die von Sehnen befreite Leber wird zweimal durch die | |
Litauische Rouladen 1 Rezept Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.03 € Diesmal werden einmal Kohlblätter mit einer Mischung aus rohem, durchgedrehtem Lammfleisch, gekochtem Reis, gehackten, gedämpften Zwiebeln und Dill gefüllt. | |
Lungenbraten, gebeizt 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.23 € Zur Beize alle angegebenen Zutaten gut aufkochen, dann erkalten lassen. Inzwischen den Lungenbraten waschen, häuten, von allem Fett befreien, dicht mit den | |
Lungenkrapfensuppe (Süddeutschland) 1 Rezept Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.97 € Die Kalbslunge ohne Herz und den Speck, die Zwiebel und Petersilie wiegt man recht fein. Dann röstet man die geriebene Semmel in Butter goldgelb, gibt das | |
Makkaroni mit Lammragout 4 Portionen Preise: Discount: >11.05 € EU-Bio: >11.29 € Demeter: >11.46 € Die Lammbrust in kleine Stücke hacken. Gut waschen, dabei alle Knochensplitter sorgfältig entfernen, abtrocknen. Die Knoblauchzehen schälen, mit dem Speck und | |
Menü I: Rehkeule mit Hagebuttensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.63 € Rehkeule vom Metzger entbeinen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter in Butterschmalz 5 Minuten anbraten. Mit Speck belegen. Suppengrün |
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