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Chicoréesalat mit Birnen 4 Portionen Preise: Discount: 4.45 € EU-Bio: 5.95 € Demeter: 5.99 € Die Birnen schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Auf einem großen Teller anrichten. Den Chicoree waschen, längs | |
Chicoree-Salat mit Roquefort 1 Rezept Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.83 € Den Roquefort mit der sauren Sahne glatt rühren. Die Birne und Rote Bete in Würfel schneiden. Den Chicoree putzen, Strunk entfernen, die Blätter zerteilen und | |
Dinner for two Nr. 1 2 Portionen Preise: Discount: >7.99 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >8.30 € Erster Gang >> Weimarer Ziebelsuppe mit Käsecroutons << Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Porree gut waschen und ebenfalls in feine | |
Dreierlei Frikadellen - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >15.79 € EU-Bio: >13.03 € Demeter: >19.38 € 45 Minuten Brötchen in Wasser einweichen. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen und Ei verkneten. mit Salz und Pfeffer würzen. In die Hälfte der oben | |
Dressings - fünf Klassiker von Welt Iv 10 Portionen Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.41 € * 8-10 Portionen Roquefort-Dressing: Den Roquefort mit der Gabel zerdrücken, durch ein Sieb streichen und mit Joghurt, Creme fraiche und Zitronensaft verühren. | |
Empanadas mit Zimt-Rotkohl-Baumnuss-Füllung 24 Stück Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.91 € Für den Kartoffelteig alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem glatten Teig zusammenfügen und etwa 2 Minuten kneten. Mit einem Tuch bedecken und rund 20 | |
Endiviensalat mit Blaukäse, Birnen und karamellisiert ... 6 -8 Pers. Preise: Discount: >7.72 € EU-Bio: >8.78 € Demeter: >8.60 € Für die gewürzten Nüsse den Backofen auf 175°C vorheizen. Zucker, Zimt, Koriander, Sternanis oder Anis vermischen. Die Walnusshälften auf ein Backblech geben | |
Endiviensalat mit Blaukäse, Birnen und Karamellisierten Walnüssen 6 Portionen Preise: Discount: >7.54 € EU-Bio: >8.60 € Demeter: >8.42 € Für die gewürzten Nüsse den Backofen auf 175°C vorheizen. Zucker, Zimt, Koriander, Sternanis oder Anis vermischen. Die Walnusshälften auf ein Backblech geben | |
Entrecôte mit Roquefortsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.70 € Die Entrecotes salzen, pfeffern, in heißem Öl anbraten (Dauer nach Geschmack) und warm stellen. Schalotte pellen, in feine Würfel schneiden und im Bratensaft | |
Feigen mit Parmaschinken 4 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.15 € Backofen auf 180 Grad vorheizen. Feigen waschen, trockentupfen und der Länge nach halbieren. Roquefort in 8 Scheiben schneiden und auf die Feigenhälften legen. | |
Fenchelgratin - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >7.34 € EU-Bio: >7.34 € Demeter: >7.38 € Fenchel vom Grün befreien, waschen, längs in schmale Scheiben schneiden. Die Fenchelscheiben in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten knackig garen, abtropfen lassen. | |
Dreierlei Käsekugeln 12 Portionen Preise: Discount: >8.04 € EU-Bio: >10.49 € Demeter: >11.05 € Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Während sie etwas weich wird, den Gouda fein reiben. Dann mit der Butter verkneten und die Masse zu kleinen Kugeln | |
Fingerfood: Käsepralinen 6 Portionen Preise: Discount: >12.00 € EU-Bio: >15.69 € Demeter: >15.72 € Eine Hälfte des Frischkäses mit fein geriebenem Gouda, die andere mit zerdrücktem Roquefort verrühren. Beide Käsemassen mit Pfeffer und Essig würzig | |
Frittierte Zwiebeln mit Roquefort-Dip 4 Portionen Preise: Discount: >5.98 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.13 € 1. Mehl, Cayennepfeffer, 1/2 Tl Salz, Wein und Ei in einer Schüssel mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren und zugedeckt 1 Stunde ruhenlassen. 2. | |
Frittierte Topinambur-Knollen mit Käsesauce 4 Portionen Preise: Discount: 6.20 € EU-Bio: 6.23 € Demeter: 6.30 € Die Topinambur-Knollen schälen und sofort in Zitronenwasser legen, damit sie sich nicht verfärben. In kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Sie dürfen auf |
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