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Quiche mit Roquefort, Sonnengetrockneten Tomaten und Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >7.10 € EU-Bio: >7.22 € Demeter: >8.10 € 1 Stunde 45 Minuten , aufwändig Für den Teig: Alle Zutaten für den Teig miteinander glatt kneten, in Klarsichtfolie hüllen und 30 Minuten im | |
Rinderspießpäckchen an Erdbeer-Zwiebel-Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >7.16 € EU-Bio: >7.16 € Demeter: >7.20 € Zubereitung: Das Rinderfilet würzen, würfeln, mit einer Ecke Roquefort bedecken, in ein Blatt Frühlingsrollenteig einpacken und in Olivenöl anbraten. Die | |
Rocquefort-Walnuss-Tarte 1 Rezept Preise: Discount: 12.60 € EU-Bio: 14.29 € Demeter: 15.01 € Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Ca. eine halbe Stunde ruhen lassen. Teig ausrollen. Bei 180 Grad ca. 10 Minuten blind backen, abkühlen lassen. Auf den | |
Rohes Gemüse mit Roquefortsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.20 € Demeter: >3.24 € Frisches, rohes Gemüse, gesäubert und in mundgerechte Stücke zerkleinert, wird in einem Korb angerichtet. Die Zutaten variieren Sie je nach Jahreszeit. Den | |
Roquefort ” angemacht ” 2 Portionen Preise: Discount: 4.10 € EU-Bio: 4.10 € Demeter: 4.36 € Das Rezept stammt aus der Camargü; am schönsten wirkt es, wenn man den Käse erst am Tisch anmacht. Bei längerem Stehen zieht er Wasser! Den Käse mit | |
Roquefort Terrine 5 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >4.85 € Aus dem Roquefort den Blauschimmel ausstechen und aufbewahren. Den Rest vom Roquefort, Quark und die Sahne in einer Moulinette gut vermischen, bis eine glatte | |
Roquefort-Apfel-Toast 1 Rezept Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.87 € Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen, die Äpfel in dünne Ringe schneiden. Den Roquefort in dünne Scheiben schneiden. Das Grahambrot toasten, mit | |
Roquefort-Birnen 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.90 € Birnen schälen und der Länge nach halbieren, den Stiel aber nicht abschneiden. Das Kerngehäuse (am besten mit einem Kugelausstecher) entfernen. Birnenhälften | |
Roquefort-Birnen - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.22 € Roquefort mit Mascarpone zu einer glatten Creme rühren. Halbrahm steif schlagen und unterheben. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren die | |
Roquefort-Blinis mit Birne 1 Rezept Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.87 € Demeter: >5.14 € Zutaten für den Teig verrühren, dabei den Käse möglichst kleindrücken. Geht mit einer Gabel am besten. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen. Birnen schälen und | |
Roquefort-Creme 12 Portionen Preise: Discount: >13.58 € EU-Bio: >13.49 € Demeter: >13.70 € Butter schaumig rühren (das geht am besten, wenn sie Zimmertemperatur hat), den Roquefortkäse durch ein Sieb direkt zur Butter streichen, den Alkohol | |
Roquefort-Creme - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 4.10 € EU-Bio: 4.12 € Demeter: 4.12 € Den Käse durch ein Sieb streichen und mit den anderen Zutaten gut verrühren. | |
Roquefort-Creme auf Chicoree 4 Portionen Preise: Discount: 3.02 € EU-Bio: 3.25 € Demeter: 3.29 € Den Roquefort leicht zerbröckeln, und mit dem Quark in eine Schüssel geben. Diese Mischung zusamen mit der Sahne und den Gewürzen cremig rühren. Diese | |
Roquefort-Crepes mit Chicoreesalat und Birnen 6 Portionen Preise: Discount: >15.78 € EU-Bio: >15.65 € Demeter: >16.29 € 1. Mehl, Eier und Eigelb mit der Milch glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Petersilie hacken und unterrühren. 2. Chicoree putzen, den | |
Roquefort-Dressing - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.63 € Roquefort, Creme fraiche, Sahne und Essig gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dieses Dressing passt gut zu Chicoree, Chinakohl, |
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