Zutat: Eier - halb     
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Nusswecken

1 Brot
Preise:
Discount: ~2.72 €
EU-Bio: ~3.12 €
Demeter: ~3.35 €
Das Weissmehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Hefe mit dem Zucker flüssig rühren und in die Vertiefung geben. Mit etwas Mehl ...

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Honigcreme mit Marinierten Erdbeeren und Orangensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.41 €
EU-Bio: >7.55 €
Demeter: >7.55 €
Zitronencreme: Eigelbe, Honig, Weißwein, Zitronensaft über heißem Wasserbad schaumig schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in die warme ...

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Grieß-Mousse mit Rhabarberkompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >3.99 €
Milch, Salz und aufgeschnittene Vanilleschote aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen, auf der ausgeschalteten Kochplatte in etwa 2 Minuten ausquellen lassen. ...

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Spargel-Eier-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.07 €
Demeter: >1.15 €
Wasser mit Salz und Butter (I) aufkochen, Spargel zugeben und bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Für die Sauce Butter in einem Topf erhitzen, Mehl zugeben und in ...

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Lauchtörtchen mit Roquefort

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.49 €
Demeter: >4.56 €
Den Blätterteig dünn ausrollen und Förmchen damit auslegen. Förmchen bis zum Gebrauch kühl stellen. Den Lauch waschen, in feine Ringe schneiden, gut abtrocknen und ...

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Indonesische Frühlingsrollen (Lumpia)

25 Stück
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >5.68 €
Demeter: >7.43 €
Zunächst für den Teig die Eier mit dem kalten Wasser verquirlen, dabei aber nicht schaumig schlagen. Salz Öl und schliesslich Mehl hinzufügen und so lange mit dem ...

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Kaltes Roastbeef aus der Salzkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.15 €
Das Roastbeef abwaschen und trockentupfen. Das Eiweiß in einer Schüssel zu steifem Schnee schlagen. Unter ständigem Rühren das Salz vorsichtig ...

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Eggedosis

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.95 €
EU-Bio: ~1.00 €
Demeter: ~1.00 €
Mit dem Schneebesen schlägt man Eigelb und Eiweiß schaumig, bevor man langsam den Zucker dazu gibt. Kräftig weiterschlagen, bis die Mischung dickflüssig wird, dann ...

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Frankfurter grüne Soße (grie Soss)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >3.94 €
Die Kräuter waschen und fein hacken, 1/2 gehackten Kopfsalat darunter mischen. Eigelb, Öl und Zitronensaft verrühren, Sahne hinzugeben, mit Salz und Pfeffer ...

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Schwäbische Bierbrezeln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.71 €
EU-Bio: ~0.75 €
Demeter: ~0.93 €
Die Menge der Zutaten ist für 4 Bierbrezeln berechnet. Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde bröckeln und den ...

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