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Lungauer Kuhfrischkäse mit Tomatenkonfitüre und Lammleber 4 Portionen Preise: Discount: >8.68 € EU-Bio: >8.68 € Demeter: >8.72 € Für die Konfitüre: Tomaten blanchieren, kalt abschrecken, abziehen und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Saft dabei auffangen und die Kerne | |
Rühreier Eifeler Holzknecht-Art 4 Portionen Preise: Discount: 5.77 € EU-Bio: 6.32 € Demeter: 6.72 € Gehackte Zwiebel in Butter goldgelb schmoren, Pilze hinzugeben, salzen, pfeffern und aufgeschlagene Eier unterziehen. Hierbei ist zu beachten: warten, bis sich die | |
Rumfort 1 Rezept Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.28 € Für Schweine-, Rind-, Kalb-, Lammfleisch und Krustentiere Den Rest kann man variieren, alle Reste an frischen oder getrockneten Kräutern außer Dill. Was noch | |
Rumpsteak im Zucchinimantel 2 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >3.03 € Zubereitung: Mit Hilfe eines Gurkenhobels Längsstreifen von der Zucchini abhobeln. Das Rumpsteak dritteln, ein Stückchen Käse, Salz und Pfeffer auf die | |
Rustikaler Sommersalat 1 Rezept Preise: Discount: >5.66 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >6.04 € Zutaten waschen und putzen. Gurke, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, Kräuter hacken, alle weiteren Zutaten in Ringe, Scheiben oder kleine Stücke schneiden und | |
Safranrisotto im Tomatenversteck 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.22 € Hübsch auf dem sommerlichen Partybuffet oder als Imbiss für Gäste an einem heißen Tag. Von den Tomaten an der Stielseite eine Kappe abschneiden, die Kappe | |
Sahne-Pfifferling-Ragout auf gebratenem Fenchel 1 Rezept Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.24 € Den Fenchel säubern, längs in Scheiben schneiden und in Olivenöl mit Salz und Pfeffer gewürzt anbraten. Den Strunk der Pfifferlinge kürzen, die Pfifferlinge | |
Salat aus Hopfensprossen (Bayern) 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Die Hopfensprossen einige Male in kaltem Wasser gut spülen, bis alle Erdreste entfernt sind. Dann die unteren Enden der Sprossen abschneiden. Reichlich | |
Salat mit Frittierten Reisnudeln 3 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >3.67 € Reisnudeln im heißen Fett knusprig frittieren, bis sie leicht gebräunt sind. Mit einem Schaumlöffel her ausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen | |
Salat mit Zweierlei Dressing 1 Rezept Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.31 € Vinaigrette: Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Rapsöl tropfenweise mit Schneebesen unterschlagen. Vinaigrette halbieren. Gelbe Variante: Eigelb mit Senf | |
Salatsaucen für alle Salate (Basisch) 1 rezept Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.10 € 1. und 2. Variante: Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren und über die Salate geben. | |
Fitnessdressing 1 Rezept Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >0.71 € Joghurt mit Sauerrahm gut verrühren. Leinsamen, gehackte Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne sowie geriebener Meerrettich und gehackte Kräuter kommen dazu, und | |
Sauce Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.49 € Öl mit Essig verrühren, feingehackte Zwiebel und Ei mit den Kräutern dazugeben und abschmecken. Gut gekühlt servieren. :Zusatz : : | |
Sauerbraten auf Hirserisotto 1 Rezept Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >4.86 € Demeter: >4.60 € Das Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl anbraten. Aus dem Bratenfond, Rotwein, Balsamicoessig, einem Lorbeerblatt, Honig und Rosinen eine | |
Sauerkraut-Karotten-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.38 € Die Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen und die geschälte und fein gehackte Zwiebel darin glasig schwitzen. das Sauerkraut zerpflücken, zur Zwiebel |
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