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Muettis Lebkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.86 € EU-Bio: 3.99 € Demeter: 4.15 € Ein Lebkuchenrezept aus der Schweiz, im Original mit Birnel, einer zentralschweizer Spezialität. Ob Birnel dem in Deutschland erhältlichen Birnendicksaft | |
Pastinaken-Cake 1 Rezept Preise: Discount: 6.66 € EU-Bio: 6.63 € Demeter: 6.72 € Pastinaken stammen aus der selben Pflanzenfamilie wie Petersilie und Karotten und schmecken auch ähnlich. Dieses Rezept kann also als Variante des bekannten | |
Pastinaken-Torte 1 torte Preise: Discount: 6.60 € EU-Bio: 6.61 € Demeter: 6.67 € Eigelb mit Birnendicksaft, Nelkenpulver und Zimt schaumig rühren. Mandeln zugeben, Pastinaken mit einer feinen Raffel direkt in die Masse reiben, gut mischen. | |
Polentafladen mit Kräuterschmand 4 Portionen Preise: Discount: >6.94 € EU-Bio: >7.58 € Demeter: >7.46 € Hafer in der Getreidemühle oder im elektrischen Zerkleinerer fein mahlen. In eine Schüssel geben. Polenta und Salz zugeben. Alles miteinander | |
Quarknockerl auf Aprikosencreme 1 Portion Preise: Discount: >0.30 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.45 € Aprikosen klein schneiden, mit Wasser, Zitronensaft, Birnendicksaft und Biobin mit einem Mixstab pürieren und auf einen Dessertteller verteilen. Quark mit | |
Quittengratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >4.33 € Quitten und Äpfel halbieren, Kerngehäuse und Fliege entfernen. In dünne Schnitze schneiden. Mit den restlichen Zutaten fünf Minuten köcheln lassen. Die | |
Quittenkuchen - Variation 3 6 Portionen Preise: Discount: 6.28 € EU-Bio: 7.72 € Demeter: 8.19 € Teig Mehl mit Mandel, Salz und Backpulver mischen, Butter hineinschneiden und mit den Händen in der Mehlmischung verreiben, bis das Ganze feinkrümelig ist. Ei | |
Quittenkuchen - Variation 4 6 Portionen Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >6.99 € Demeter: >7.46 € Teig: Mehl, Mandeln, Salz und Backpulver mischen, Butter hineinschneiden und mit den Händen verreiben, bis das Ganze feinkrümmelig ist. Ei verquirlen und | |
Quitten-Kürbis-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >8.49 € EU-Bio: >9.44 € Demeter: >9.09 € Quitten schälen, würfeln und mit den übrigen Zutaten (ohne den Kürbis) 10 Minuten köcheln, dann gewürfelten Kürbis dazugeben und kochen, bis der Kürbis gar | |
Quitten-Kürbis-Chutney - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.47 € Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben, waschen und schälen. Die Früchte vierteln und entkernen, würfeln. Den Kürbis schälen, entkernen und in Spalten | |
Quittentorte 1 Blech(*) Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.09 € Demeter: >6.74 € (*) Für ein Kuchenblech von 26 cm Durchmesser. Für den Teig Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Butter in kleinen Stücken beifügen. Alles zwischen | |
Randentorte - Rote-Bete-Torte 1 Rezept Preise: Discount: 5.00 € EU-Bio: 5.32 € Demeter: 5.21 € Interessant, wie die Schweizer nicht nur die gelben zur Rueblitorte, sondern auch die roten Rüben zu dieser interessanten Köstlichkeit verarbeiten. Die Menge | |
Randentorte (Rote-Beete-Torte) 1 Rezept Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >4.84 € Eigelb, Birnendicksaft, Kirsch, warmes Wasser, Zimt, Nelkenpulver und Salz miteinander schaumig rühren. Randen und Äpfel mit feiner Raffel in der | |
Rehrückenroulade mit Briocheknödel und Lattichpäckli 4 Portionen Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >6.48 € Für die Füllung die gekühlten Poulardenwürfel, Eiweiß, Entenleber, Salz, Pfeffer im Cutter pürieren. Porto und Rahm beigeben, nochmals ganz kurz aufmixen. | |
Rhabarber-Orangentarte 1 Rezept Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.90 € Für den Teig das Mehl, die Sonnenblumenkerne, den Vollrohrzucker und die Vanille mischen. Die Butter in Stückchen darauf verteilen. Mit den Knethaken fein |
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