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 | Buchweizenpfannkuchen mit heissen Bananen und weißer Mouss 4 Portionen Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >5.11 € Eigelb, Ei und Zucker verschlagen und etwas erwärmen. Dann mit einem Mixer schaumig schlagen. Gelatine in Wasser quellen lassen. Kuvertüre im Wasserbad |
 | Fruchtiger Köm-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: 9.28 € EU-Bio: 10.43 € Demeter: 11.55 € Köm ist eine norddeutsche Spezialität, ein mit Kümmel verfeinerter Aquavit. Als Marke empfiehlt sich hier "De geele Köm". Aprikosen und Rosinen waschen und gut |
 | Gewürzkuchen mit Topinambur 1 Springform Preise: Discount: >5.98 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.47 € Den Boden der Springform mit gefettetem Pergamentpapier auslegen. Den Rand einfetten. Die Orange heiß waschen, abtrocknen und abreiben. Die Topinambur unter |
 | Lebkuchentarte mit Orangen - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.80 € Blätterteig etwa zwei Millimeter dick ausrollen und mit Hilfe einer Schüssel gleichgroße runde Plätzchen ausstechen (2 pro Portion). Auf ein mit Backpapier |
 | Mandelkuchen - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.75 € Demeter: >3.81 € Zuerst die Margarine schaumig rühren; dann Zucker, Vanillezucker, Eier und etwas Salz nach und nach zugeben. Mehl, Puddingpulver, Backpulver mischen; |
 | Pfannkuchen mit Erdbeequark 4 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >4.28 € Pfannkuchenteig nach Packungsanweisung mit den Eiern und dem Salz zubereiten, die Pistazien untermischen und den Teig 10 Minuten quellen lassen. Die Milch mit |
 | Weißer Nougat 40 Preise: Discount: >4.69 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >4.93 € Zubehör bereithalten: Zuckerthermometer, Küchenmaschine mit Edelstahlschüssel, Backpapier In einem Topf den Zucker - bis auf 20 Gramm - den Traubenzucker im |
 | Weizenbrot Mit Pistazien 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.77 € Geben Sie das Mehl in eine Schüssel, drücken eine Vertiefung in die Mitte und bröseln die Hefe hinein. Fügen Sie das Salz und das Olivenöl zu und lösen die |
 | Whisky-Obers-Törtchen auf Gekühltem Vanilleschaum mit flambierten Himbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >6.33 € EU-Bio: >6.47 € Demeter: >6.65 € Für das Biskuit Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen, mit Kristallzucker ausschlagen und anschließend nach und nach Dotter, Mehl und Kakaopulver mit dem |
 | Wilde Hähnchenmischung 1 Rezept Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >6.06 € Demeter: >5.76 € Das Hähnchen in Olivenöl mit Orange, Honig und Zitronenessig anbraten und garen lassen. Die Pistazien pürieren und mit Mascarpone zu einer Creme |
 | Wildpastete - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >8.05 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >8.85 € Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde eindrücken, die weiche Butter, Salz, Eiweiß und Wasser hineingeben. Alles gut durchkneten. Den Teig zu |
 | Wildpastete - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >8.01 € EU-Bio: >12.61 € Demeter: >13.06 € (*) Pastetenform von 1,8 Liter Inhalt, ergibt 8 bis 10 Scheiben Mehl und Fett zwischen den Fingern bröselig reiben. Eier, Salz und Wasser verquirlen, beifügen |
 | Wildpastete - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >12.08 € EU-Bio: >12.03 € Demeter: >12.82 € Aus den Zutaten für den Teig wird ein trockener Teig unter der Zugabe des erwärmten Schmalzes hergestellt. Den Teig nun mindestens 1 Stunde im Kühlschrank |
 | Wildschweinkeule mit Serviettenknödel 1 Rezept Preise: Discount: >7.95 € EU-Bio: >8.63 € Demeter: >9.77 € Die Keule am Knochen entlang einschneiden. Den Knochen auslösen und mit einem Küchenbeil grob zerkleinern. Überschüssiges Fett und Sehnen vom Fleisch |
 | Wildschwein-Rollbraten 4 Portionen Preise: Discount: >3.77 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >6.25 € Fleisch waschen und trockentupfen. Eventuell vorhandene Sehnen abschneiden. Hackfleisch pfeffern und salzen. Erbsen, Senf, Petersilie, Pistazien und Käse |
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