Rezept 1921 bis 1935 von 1996
 | Brioche Weihnachtswichtel 1 Rezept Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.68 € Ergibt ca. 25-30 Stück. Weizenmehl, blütenzarte Haferflocken, Pflanzenmargarine, Zucker, Salz, Hefe, Eier und lauwarme Milch zu einem glatten Teig verkneten |
 | Bunte Sommerpizza mit Oliven 4 Portionen Preise: Discount: 3.80 € EU-Bio: 4.44 € Demeter: 4.53 € Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Etwa 2 EL lauwarmes Wasser über die Hefe |
 | Champignon-Wähe 1 26cm-form Preise: Discount: 4.78 € EU-Bio: 5.06 € Demeter: 5.64 € Mehl in Schüssel geben. In eine Mulde Hefe hineinbröckeln. Etwas lauwarme Milch zugeben, mit etwas Mehl zu einem Vorteig rühren. Zugedeckt 10 Minuten an |
| Christ - Stollen 1 Rezept Preise: Discount: >13.83 € EU-Bio: >14.78 € Demeter: >17.32 € ;-------------------- Vorbereitung ----------------------- Die Rosinen einen Tag vor der Herstellung in den Rum einlegen. ;-------------------- Zubereitung |
| Couqübottrom 1 Rezept Preise: Discount: >5.76 € EU-Bio: >5.57 € Demeter: >8.42 € Verschiedene Namen/Schreibweisen: koukebotroom, coukebootram, couqübotroom, cookebootram, kokeboteram, köckbotteram, couque sucree, couqü aux raisins, couqü |
 | Crostoli e Frittelle - Italienisches Fastnachtsgebäck 1 Rezept Preise: Discount: 10.22 € EU-Bio: 11.13 € Demeter: 11.85 € Für die Ermittlung der Kosten wird Butterschmalz nur anteilig mit 200 Gramm berechnet. Crostoli: Alles zu einem weichen Teig rühren. Über Nacht zugedeckt |
| Dätscher pikant 4 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >2.77 € Hefe mit etwas Milch und Mehl zu einem Vorteig verrühren. Butter, Kartoffeln, Mehl und Vorteig verkneten. Teig zu Fladen ausrollen und auf ein gefettetes |
 | Drei-Pilze-Pizza 1 28cm-form Preise: Discount: >14.34 € EU-Bio: >14.40 € Demeter: >14.98 € Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz mischen, eine Vertiefung eindrücken. Hefe hineinbr"ckeln, Zucker darauf geben, Wasser und Oliven"l darübergießen, |
 | Dresdner Christstollen mit Mandeln 1 Rezept Preise: Discount: 11.08 € EU-Bio: 12.93 € Demeter: 15.52 € Grundmenge mit 1kg Mehl ergibt einen Stollen v.ca. 3kg. Rosinen und Korinthen gründlich waschen und in eine Schüssel geben. Mandelstifte und Zitronat zufügen, |
 | Eis-Bienenstich 1 Rezept Preise: Discount: 6.13 € EU-Bio: 5.92 € Demeter: 7.40 € Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und die Hefe hineinbr"ckeln. Mit 1 Teel. Zucker und 3 Eßl. Milch verrühren und |
| Emmentaler-Käsewähe (Buffet) 1 35cm-form Preise: Discount: >8.92 € EU-Bio: >9.41 € Demeter: >9.81 € Mengen ausreichend für 8-10 Personen Mehl in eine Schüssel sieben, Mulde reindrücken. Hefe hineinbröckeln, Milch und Salz hinzufügen, etwas verrühren. |
 | Verzogene Faschingsküchlein 1 Rezept Preise: Discount: 2.18 € EU-Bio: 2.51 € Demeter: 3.39 € Dieses Rezept entstammt einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert. Ist die Sprache auch etwas antiquiert, so hat dies |
| Feinschmecker-Pizza 4 Portionen Preise: Discount: >4.99 € EU-Bio: >10.59 € Demeter: >10.98 € Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Vertiefung formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit dem Wasser verrühren. Mit etwas Mehl bedecken und 10-15 Minuten |
 | Focaccia Mit Grünem Spargel Und Parmesanbrösel 4 Portionen Preise: Discount: >8.68 € EU-Bio: >12.49 € Demeter: >12.86 € Die Hefe zerbr"ckeln und mit zwei El Oliven"l und lauwarmen Wasser ver- rühren. Das Mehl mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe nach und nach |
 | Forellen-Pizza 4 Portionen Preise: Discount: >7.64 € EU-Bio: >8.15 € Demeter: >8.46 € Hefeteig zubereiten, gehen lassen und die Pizzaform damit auslegen. Nochmals gehen lassen. Teig mit Eigelb dünn bepinseln. Forellenfilets zerpflücken und |
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