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 | Pasta mit Parmaschinken 4 Portionen Preise: Discount: >8.84 € EU-Bio: >9.46 € Demeter: >9.58 € Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Zeibel schälen, mit der Zucchini in Scheiben schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden, den Estragon |
 | Weißkohl-Orangen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 8.24 € EU-Bio: 9.74 € Demeter: 9.74 € Kohl vierteln, den harten Strunk entfernen. Blätter in Stücke schneiden. Mit kochendem Wasser überbrühen, ca. 10 Minuten ziehen lassen. Orangen mit der |
 | Wiener Schnitzel mit Feinschmeckerbratkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.67 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >7.36 € Die Schnitzel leicht klopfen, salzen und pfeffern, Eier und Sahne zusammen aufschlagen, das Weißbrot fein zerbröseln oder reiben. Die Schnitzel erst in Mehl |
 | Wildschwein asiatisch mit mediterranen Kartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >2.34 € Den Wildschweinrücken von den Sehnen befreien und mit Knoblauch in Olivenöl anbraten. Ein Stück Butter, den gesäuberten, halbierten Rosenkohl und die klein |
 | Ziegenfrischkäseterrine im Zucchinimantel mit Parmaschinken und Rucola 1 Rezept Preise: Discount: >9.65 € EU-Bio: >11.03 € Demeter: >11.06 € Die Schalotten und den Knoblauch in Olivenöl ohne Farbe anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen, die Sahne zufügen und einmal aufkochen lassen. Die zuvor in |
 | Rigatoni mit Zucchini 2 Portionen Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >4.28 € Demeter: >4.35 € Die geschälten Schalotten und den Knoblauch fein hacken, nass abgebürstete Zucchini in dünne Scheiben schneiden, die Paprika, von Samen und weißen |
 | Antipasti mit Räucherkäse 4 Portionen Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.23 € Die Orange schälen und filetieren. Die Kerne der Honigmelone entfernen und die Melone in dünne Scheiben schneiden. Schale dabei entfernen. (doppelte Anzahl wie |
 | Feigenviertel m. Mascarponecreme u. Parmaschinken 40 Stück Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.79 € Menge mit 150g Schinken ausreichend für ca. 40 Stück. Feigen vierteln, Parmeschinken längs in feine Stücke teilen und locker in der Mitte einer Platte |
 | Frittierte Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.16 € Demeter: >0.23 € Oliven entsteinen. Eiweiß steifschlagen. Mehl, Bier, Öl und Salz verrühren. Eiweiß unterziehen. Oliven durch den Teig ziehen. Goldgelb im Frittierfett |
 | Kerbel-Sahne-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >7.16 € EU-Bio: >7.10 € Demeter: >7.31 € Gewürfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Öl andünsten. Sahne und Milch angießen. Heller Saucenbinder, Salz und Pfeffer einrühren. Gehackten Kerbel |
 | Kerbel-Zuckerschoten-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 8.25 € EU-Bio: 8.19 € Demeter: 8.40 € Zwiebel und Zuckerschoten im Öl andünsten, mit Sahne und Milch ablö- schen, Saucenbinder einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kerbel und |
 | Spiralen mit Rucola & Mascarpone 4 Portionen Preise: Discount: 7.08 € EU-Bio: 7.04 € Demeter: 7.12 € Ruccola waschen, trockenschütteln und in mittelgroße Stücke zupfen. Schalotten schälen, fein hacken und in der Butter andünsten. Die Tomaten heiß |
 | Fruchtiger Salat mit Parmaschinken 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.03 € Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Melone schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln. |
 | Frühlingsrolle m. gr.+ w. Spargel + Wachtelsatee 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.95 € Rudolf Ludwig Reinarz kocht für das Le Petit Poißon in Bonn. :*(1) Orangenzucker: die Schale einer unbeh. Orange in Julienne - feine Streifen- schneiden und |
 | Gefüllte Lammkoteletts 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.02 € (*) Costoline di agnello ripiene Jedes Kotelett waagerecht in der Mitte tief ein- und beinahe durchschneiden, dann aufklappen. Salzen und pfeffern, auf eine |
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