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 | Gefüllte Kalbsleber mit Kartoffel-Crepes und Gebratenem Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: >37.99 € EU-Bio: >45.21 € Demeter: >45.88 € Leber von allen Häuten befreien. Etwa 2cm dicke Scheiben schneiden und eine Tasche einschneiden. Die geschälten Zwiebeln in feine Würfel schneiden. |
 | Gefüllte Kalbsröllchen mit Tomatenragout 4 Portionen Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >3.87 € Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen, und in 4 gleich große Stücke schneiden. Die Kalbschnitzel zwischen Klarsichtfolie |
 | Gefüllte Kohlrabi in Tomatenragout mit Butterkartoffel 4 Portionen Preise: Discount: >11.88 € EU-Bio: >12.47 € Demeter: >13.06 € Kohlrabi: Die großen Blätter vom Kohlrabi entfernen und die Kohlrabi halbieren. Beide Hälften aushöhlen und in kochendem Salzwasser mit Thymianzweigen ca. 5 |
 | Gefüllte Lammkoteletts (*) 1 Rezept Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.02 € Jedes Kotelett waagerecht in der Mitte tief ein- und beinahe durchschneiden, dann aufklappen. Salzen und pfeffern, auf eine Seite ein Scheibchen Fontina oder |
 | Gefüllte Maischolle 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.35 € Für die Füllung den Parmaschinken in wenig Fett braten und auf ein Sieb geben. Im selben Fett die Weißbrotwürfel goldbraun rösten. Das Brot mit dem |
 | Gefüllte Parma-Röllchen 4 Portionen Preise: Discount: >7.32 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >9.10 € Das Hackfleisch nach belieben salzen und pfeffern und einige Minuten ruhen lassen. Dann mit dem geriebenen Brot und der Hälfte der Sahne verrühren. Auf jede |
 | Gefüllte Reisröllchen - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.32 € Den Reis in reichlich Salzwasser garen. Inzwischen die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Tomaten brühen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch |
 | Gefüllte Toasts 2 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.53 € Vom Toastbrot die Rinde entfernen. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und drei mit Schinken, Salami oder Käse belegen. Mit Schnittlauch und Basilikum |
 | Gefüllter Hackbraten Vom Blech 20 Portionen Preise: Discount: >29.32 € EU-Bio: >25.97 € Demeter: >35.43 € Die Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Die Lauchzwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Eier und ausgedrückte Brötchen zugeben, |
 | Gefüllter Kaninchenrücken mit Antipastigemüse 2 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >5.54 € Demeter: >5.54 € Den Kaninchenrücken von der Unterseite her auslösen. Dabei so wenig wie möglich Fleisch am Knochen lassen. Mozarella in dünne Scheiben schneiden. Den |
 | Gefülltes Hackfleischbrot 1 Rezept Preise: Discount: >7.99 € EU-Bio: >10.36 € Demeter: >16.10 € Die Brötchen klein schneiden, in heißer Milch einweichen. Die gewürfelten Zwiebeln in Öl anschwitzen, zu den Brötchen geben. Danach alles etwas erkalten |
 | Gefülltes Weißbrot mit Bärlauchpesto 1 Rezept Preise: Discount: >11.44 € EU-Bio: >12.05 € Demeter: >12.54 € Germ mit Zucker und Wasser verrühren und 10 Minuten gehen lassen, danach Mehl, Öl und Salz beifügen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten |
 | Gemüse-Schinken-Spieße auf Ananas-Chutney 2 Portionen Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.06 € Zubereitung: Die Zucchini- und Auberginenscheiben würzen und kurz in Olivenöl ansautieren. Den Parmaschinken in Streifen schneiden und abwechselnd mit den |
 | Geschmorte Kaninchenkeule in Barolo-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >2.84 € Suppengrün und Zwiebel putzen, würfeln und zusammen mit Lorbeerblättern, Rosmarin, Knoblauchzehen, Salbei, Wacholderbeeren und Piment in eine große Schüssel |
 | Gespickter Lammgigot 4 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.25 € Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Parmaschinken mit Salbei bestreuen und diesen etwas andrücken. Schinken in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Am Gigot mit |
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