Rezept 91 bis 101 von 101
 | Walnuss-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 3.30 € EU-Bio: 3.71 € Demeter: 3.74 € Kartoffeln mit der Bürste gut säubern, dann in Salzwasser mit der Schale 20 höchstens 30 Minuten kochen. Kalt abschrecken und in ca. 0,5cm-dicke Scheiben |
 | Warmer Erdäpfel-Salat 2 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.15 € Die gebürsteten Kartoffeln mit der Messerspitze mehrfach einritzen und in leicht gesalzenem Wasser mit Kümmel aufsetzen. Erst 10 Minuten vor Ende der Garzeit |
 | Wildsalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >7.45 € Fleisch, Hähnchen und Schinken in Streifen schneiden. Kartoffeln und geschälten Apfel würfeln. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen und 30 |
 | Matjes-Tatar - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.38 € Die Matjesfilets von Flossen und dem letzten Stück Schwanzgräte befreien, sie dann zuerst längs in schmale Streifen, dann quer in ebenso feine Würfel |
 | Bocconcini di Radicchio (Radicchio-Bällchen) 6 Portionen Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >5.44 € Demeter: >5.50 € Radicchio 10 Minuten in Salzwasser garen, abschrecken, gut ausdrücken und hacken. Das gewürfelte Brötchen in der Milch einweichen, mit Radicchio, Käse, |
 | Paté de campagne mit rosa Pfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >15.60 € EU-Bio: >15.86 € Demeter: >15.60 € * Grundmenge mit 200g Speck ausreichend f. 4-6 Personen Die Hälfte vom Schweinefleisch, Kalbsleber und grünem Speck in kleine Würfel schneiden und in eine |
 | Ochsenbrust nach Art von Arles 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >4.29 € Die Zwiebel mit dem Lorbeerblatt (1) und der Gewürznelke (2) spicken. Wasser mit Salz, Pfeffer, gespickter Zwiebel, Knoblauchzehen, Lauch, Sellerie, geschälten |
 | Pfeffersteaks mit buntem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.20 € Steaks vorbereiten. Paprikaschoten halbieren, Kernhaus entfernen, in Streifen schneiden. Gurken in Stifte schneiden. Sahne und Creme fraiche erhitzen, Paprika |
 | Fettuccine mit Roter Bete und Dillschmand 4 Portionen Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.86 € Rote Bete mit Schale in Salzwasser ca. 50 Minuten garen. Eier in Wasser geben, einmalaufkochen und 4-5 Minuten kochen. Eierabschrecken und pellen. Eiweiß und |
| Rote-Bete-Labskaus 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >7.38 € Die roten Beten in kochendem Salzwasser zugedeckt 1 Stunde kochen. Zwei Eier in den letzten 12 Minuten dazugeben und hart kochen. Alles abgießen und abschrecken. |
 | Würziger Eissalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.10 € Eissalat putzen und in mundgerechte Stücke pflücken. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und achteln. Sellerie knackig kochen und in Stifte schneiden. |
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