Rezept 61 bis 75 von 101
 | Remoulade (Meuth - Neuener-Duttenhofer) 6 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.97 € Alle Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben, also entweder alle aus dem Kühlschrank kommen oder Zimmertemperatur haben. Eigelb, Senf, Zitronensaft, Salz, |
 | Remoulade Meuth - neuner-Duttenhofer 6 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.24 € Alle Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben, also entweder alle aus dem Kühlschrank kommen oder Zimmertemperatur haben. Eigelbe, Senf, Zitronensaft, Salz, |
 | Rind a la Stroganoff 4 Portionen Preise: Discount: >15.84 € EU-Bio: >15.91 € Demeter: >16.28 € Rinderfilet in feine Streifen schneiden, die Zwiebeln hacken. Cornichons erst in Streifen, dann in Würfelchen schneiden. In einer großen Pfanne die Butter |
 | Roastbeefröllchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die Roastbeefscheiben mit der Remouladensoße bestreichen. Mit diesen die Cornichons einrollen. |
 | Rotbarsch im Tomatenbett mit Senf-Käse-Kruste 2 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.63 € Die Tomaten von oben über Kreuz einschneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Aus dem Wasser nehmen und die Haut abziehen. Das Tomatenfleisch fein würfeln |
 | Roter Heringssalat 8 Portionen Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >4.78 € 1. Salatgurke streifig schälen, halbieren, entkernen und in halbe Ringe schneiden. Cornichons und Heringe in Scheiben schneiden. Rote Bete abtropfen lassen, den |
 | Salat Stanislaus 4 Portionen Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >4.50 € Käse und Salami würfeln; Zwiebeln in Ringe schneiden; Tomaten achteln; Cornichons in feine Scheiben schneiden; Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch hacken. |
 | Sauce remoulade - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >6.54 € a) klassisch Eigelbe mit dem Senf verkneten. Öl langsam unter stetem Rühren zufügen, wie bei einer Mayonnaise. Salzen, Pfeffern, mit Essig oder Zitronensalz |
 | Sauce Remoulade mit Joghurt 24 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.82 € Eigelbe in einem schmalen Gefäss mit dem Handrührgerät aufschlagen. Öl nach und nach in dünnem Strahl zugießen. Auf höchster Stufe arbeiten, bis eine |
 | Sauce Tatar (Witzigmann) 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € 1. Die Mayonnaise nach dem Grundrezept zubereiten, jedoch keine geschlagene Sahne unterziehen. 2. Ei, Cornichons, Kapern und Sardelle mit einem großen Messer |
 | Schinkensülze 10 Portionen Preise: Discount: >10.91 € EU-Bio: >8.21 € Demeter: >40.90 € Den Schinken sorgfältig von Schwarte und möglichst viel Fett befreien - aber natürlich wird es nicht weggeworfen, es ist ideal, um dem Hackfleischteig für die |
 | Schinkensülze - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >36.21 € EU-Bio: >33.51 € Demeter: >66.85 € Die Franzosen sagen dazu Jambon persille, und dann klingt es gleich viel aufregender. Eine solche Sülze ist leicht, erfrischend und passt sowohl zu Bratkartoffeln |
 | Schinken-Tatar 4 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.34 € 1. Schinken und Cornichons sehr fein hacken, Zwiebel abziehen, fein hacken. 2. Schinken mit Cornichons und Zwiebel mischen, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen, |
 | Schweinefilets in Senfsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.54 € Die Schweinefilets kalt abbrausen, trocken tupfen und quer zur Fleischfaser in 3cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne Butter und Öel erhitzen und die |
 | Schweinepastete 1 Rezept Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >5.90 € Schweinebraten in kurze, bleistiftdicke Streifen schneiden. Äpfel schälen und würfeln. Möhren putzen, blanchieren und in Würfel schneiden. Cornichons in |
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