Rezept 121 bis 135 von 142
 | Wildschweinspieße mit Mariniertem Kürbis und Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >10.36 € EU-Bio: >10.40 € Demeter: >10.75 € Den Kürbis dick schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in etwa 1/2 cm dünne Spalten schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, behutsam herausnehmen und |
 | Wildschweinsschnitten 1 Rezept Preise: Discount: >12.86 € EU-Bio: >12.80 € Demeter: >12.95 € Vom Wildschweinskarree werden Haut und Fett abgeschnitten, die Knochen ausgelöst und Schnitzel geschnitten, die man spickt, salzt, mit einer Seite in Mehl taucht |
 | Wildschweinsteaks in Altbiersoße 4 Portionen Preise: Discount: >7.06 € EU-Bio: >7.13 € Demeter: >7.18 € Speck mit etwas Butter auslassen, Schalotten dazugeben und glasig dünsten. Die Pfifferlinge dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca eine Minute braten lassen. |
 | Wildschweinsteaks in Steinpilz-Rotweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.62 € Demeter: >6.36 € Rotkraut fein schneiden, salzen. Limettensaft unterrühren und gut durchwalken. Danach 1 bis 2 Stunden stehen lassen. Zwiebel glasig dünsten, einen Löffel Zucker |
 | Wildschwein-Steaks mit Hagebuttensauce 4 Portionen Preise: Discount: >24.36 € EU-Bio: >24.36 € Demeter: >24.57 € Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, in Butterschmalz glasig braten und auf einen Teller legen. Den Wildschweinrücken enthäuten und in Scheiben schneiden. In der |
 | Wildschweinsülze mit Blattsalaten und Vinaigrette 6 Portionen Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >4.10 € 1. Die Kalbsfussknochen in kaltem Wasser aufsetzen, einmal aufkochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln quer durchschneiden, mit der Schnittfläche |
 | Wildschweinterrine mit Cumberland-Sauce, Salatbukett und.. 10 Portionen Preise: Discount: >7.62 € EU-Bio: >7.75 € Demeter: >8.64 € Das parierte Fleisch mit den Zwiebelwürfeln, Knoblauch und Rotwein 24 Stunden marinieren. Zutaten für den Pastetenteig schnell vermengen und kalt |
 | Wildschweinterrine mit Orangen-Rotwein-Sauce und rotem... 8 Portionen Preise: Discount: >9.66 € EU-Bio: >10.05 € Demeter: >10.14 € Wildschweinschulter entweder selbst durch den Fleischwolf drehen oder vom Händler durchdrehen lassen. Das Fleisch gut durch kühlen (am Besten kurz anfrieren), |
 | Wildschweinziemerbraten 1 Rezept Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.32 € Sie lösen die Schwarte vom Rücken, reiben das Fleisch mit getrocknetem Thymian ein und legen es mit Zwiebel, zerquetschten Wacholderbeeren, Kräuterbündchen, |
 | Wildsülze 1 Rezept Preise: Discount: >61.25 € EU-Bio: >61.24 € Demeter: >61.21 € Alle Zutaten bereitstellen. Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Sellerie, Petersilienwurzel und Möhre putzen, waschen und grob zerteilen. Rotwein und |
 | Wirdschwein-Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >3.28 € Zitrone längs vierteln, nicht ganz durchschneiden. Schnittflächen mit Salz bestreuen, zusammendrücken, verschlossen bei Zimmertemperatur 1 Woche ziehen lassen. |
 | Wirsingtopf mit Wild 4 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >3.11 € Wildschweinschulter waschen, trockentupfen und würfeln. Speck ebenfalls würfeln. Zwiebel pellen, in dünne Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen; Fleisch |
 | Le Grand Couissot 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.52 € Wildschwieinkeule sorgfältig häuten und von den letzten Resten der Schwarte befreien. Sellerieknolle, Zwiebeln, Möhren und Petersilienwurzeln in Würfel |
 | Wildschwein-Terrine aus dem Tontopf 12 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.39 € Tontopf in kaltes Wasser legen. Speck fein würfeln und anbraten, herausnehmen. Gulasch im Speckfett braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und |
| Wildschweinkopfsülze mit gr. Pfeffer und Backpflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >4.12 € Wildschweinfleisch über Nacht mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian, und Knoblauch marinieren. Fleisch abwaschen und in klarem Wasser einmal aufkochen lassen. In |
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