Rezept 91 bis 105 von 142
 | Wildschweinragout mit Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >3.50 € Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken. In einem gusseisernen Bräter in einem Esslöffel Gänseschmalz zunächst die Zwiebeln andünsten, aber nicht bräunen, zum |
 | Wildschweinragout mit Pappardelle 4 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.47 € Demeter: >6.25 € 1. Am Tag vorher das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Rotwein, 4 Zweigen Thymian und Lorbeerblättern mischen und über Nacht |
 | Wildschweinragout mit Polenta-Mandel-Püree 4 Portionen Preise: Discount: >7.07 € EU-Bio: >12.57 € Demeter: >13.09 € Das Fleisch in zwei bis drei cm große Würfel schneiden. Knollensellerie, Karotte und Zwiebeln schälen und in zehn bis zwanzig mm große Würfel schneiden. Das |
 | Wildschwein-Ravioli mit Zweierlei Füllung 1 Rezept Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.46 € 1. Das Mehl sieben, mit dem Hartweizengrieß gut mischen. In die Mitte eine Mulde drücken, die Eier hineingeben und zunächst mit einer Gabel alles mischen. |
 | Wildschwein-Rillettes mit rosa Pfeffer 1 Rezept Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.37 € 3 Liter Waser zusammen mit Salz, Fleisch, 2 El rosa Pfeffer, Lorbeer, den gepellten, grob zerteilten Zwiebeln und dem kleingewürfelten oder durchgedrehten Speck |
 | Wildschwein-Rollbraten 4 Portionen Preise: Discount: >3.77 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >6.25 € Fleisch waschen und trockentupfen. Eventuell vorhandene Sehnen abschneiden. Hackfleisch pfeffern und salzen. Erbsen, Senf, Petersilie, Pistazien und Käse |
 | Wildschweinrollbraten mit Apfelrotkraut 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.58 € Aus der Wildschweinschulter den Knochen auslösen. Das Fleisch von Sehnen und Häuten entfernen. Die Innenseite mit Senf bestreichen. Gewürzgurken und Zwiebeln |
 | Wildschweinröllchen mit Pfefferpflaumen gefüllt 2 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.82 € Die getrockneten Pflaumen (sehr trockene Pflaumen vorher einweichen) würfeln und in einem Topf mit Butter karamellisieren, mit 1/8 l Wein ablöschen, Ahornsirup |
 | Wildschweinrücken 1 Rezept Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.31 € Das küchenfertige Fleisch klopfen und mit dem Messer Karos in die Schwarte einkerben un dmit einer aus Essigwein mit den Gewürzen aufgekochten Beize übergießen |
 | Wildschweinrücken - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.55 € Fleisch mit zerdrückten Wacholderbeeren einreiben, mit einer Mischung aus Rotwein und Wasser übergießen, Zwiebelscheiben darübergeben und alles 2-4 Tage |
 | Wildschweinrücken auf Mango-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.23 € Wildschweinrücken von Sehnen befreien, mit Salz und Pfeffer, Thymian und Kräutern der Provence würzen. In Olivenöl mit Knoblauch anbraten und dann im Ofen bei |
 | Wildschweinrücken auf Sardische Art 1 Rezept Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >4.69 € 1. Die Zwiebeln und Möhren schälen, das Grün der Möhren 2 cm über dem Stielansatz abschneiden. Den Sellerie schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. |
 | Wildschweinrücken Gourmet 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.86 € Wacholderbeeren, mit Wasser bedeckt, 5 Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Fleisch waschen, trockentupfen, von Sehnen befreien und mit |
 | Wildschweinrücken - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.46 € Für die Beize die Tasse Essig, 1 Tasse Wein, den Wacholderbeeren, dem Lorbeerblatt, der ganzen Nelke, den Pfefferkörnern und Salz und Pfeffer zusammengeben und |
 | Wildschweinrücken in Hagebuttensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.79 € Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen. Das Fleisch (Rücken oder Keule) in einen erdenen Topf legen und mit der Marinade übergießen. Das Fleisch |
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