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Mousse au Chocolat (ohne Eier, mit Pistazien) 6 Portionen Preise: Discount: 3.92 € EU-Bio: 3.83 € Demeter: 3.83 € Die Schokolade in der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die Sahne kocht. Bei der weißen Version zerdrückte Pistazienkerne untermischen. Mindestens 24 | |
Mousse au chocolat mit Orangenlikörsauce 4 Portionen Preise: Discount: 4.01 € EU-Bio: 4.13 € Demeter: 4.13 € Die beiden Schokoladensorten im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Eier im Wasserbad schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade | |
Mousse au Chocolat mit Rum (3. Gang) 4 Portionen Preise: Discount: 3.43 € EU-Bio: 3.36 € Demeter: 3.37 € Schokolade in kleine Stücke brechen, mit Rum und Milch im Wasserbad auflösen. Die Eigelb in die heiße Schokolade rühren, Gelatine in wenig kaltem Wasser | |
Obstspieße mit Schokosoße 4 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >2.75 € Demeter: >2.93 € Früchte über Nacht im Saft einweichen. Auf einen Spieß pro Person stecken, mit Zitronensaft beträufeln. Spieße einzeln auf Alufolie legen, mit | |
Pralinenbombe 1 Rezept Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >2.91 € Die Schokolade wird erwärmt. Eigelb, Zucker (1), Milch, Vanille kalt anrühren, unter Schlagen einmal aufkochen, die Schokolade famit galttrühren, kaltstellen. | |
Pumpernickel-Süßspeise mit Weinschaumsoße (Westfalen) 4 Portionen Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.33 € Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Milch, Schokolade, Salz, Rum, Zitronensaft hinzufügen und alles verrühren. Evtl. je nach Geschmack Zimt dazugeben. | |
Schlosserbuben, Variante 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.20 € Mehl mit Eidottern, Öl und Wein verrühren, salzen und etwas rasten lassen. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. Zwetschgen je nach | |
Schoko-Espresso-Bohnen 1 Rezept Preise: Discount: 0.95 € EU-Bio: 0.95 € Demeter: 0.95 € Den Backofen auf 180 C vorheizen. Die Espressobohnen auf ein Backblech legen und 8 bis 10 Minuten rösten. Abkühlen lassen. Die Schokolade im Wasserbad über | |
Schokolade-Gelee 1 Rezept Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.35 € Chocolade-Gelee In Milch werden Zucker und Schokolade gekocht und mit den Eidottern abgerührt. Nachdem es vom Feuer genommen, giebt man die in Wasser | |
Schokoladencreme mit Rum 1 Rezept Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.86 € Die Schokolade lässt man über Feuer mit etwas Wasser zergehen, mit Milch (etwas zurückbehalten), Zucker und Gewürz 5 Minuten langsam kochen. Dann rührt man | |
Schokoladen-Mandel-Pudding (Mikrowelle) 1 Rezept Preise: Discount: 3.47 € EU-Bio: 3.79 € Demeter: 4.06 € Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, dann Mandeln, Semmelbrösel, Kakao und die Schokolade zugeben. Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen und unter die | |
Schwarzbrotpudding mit Most- od. Weinschaumcreme 4 Portionen Preise: Discount: >6.82 € EU-Bio: >8.01 € Demeter: >8.50 € Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und die Eigelb zugeben, weiterrühren bis eine Schaummasse entsteht. Schokolade, Pumpernickel, Gewürze und | |
Alsbacher Torte 1 Rezept Preise: Discount: 5.07 € EU-Bio: 4.89 € Demeter: 5.24 € Butter mit Zucker, Eigelb und dem Ei schaumig rühren. Schokolade, Mandeln, Puddingpulver, Kakao und Backpulver darunterrühren. Eiweiß steifschlagen und mit | |
Birnentorte mit Schokosahne 1 Rezept Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >4.22 € Aus den ersten 8 Zutaten einen Rührteig herstellen. In eine gefettete Obstbodenform geben und bei 175øC ca. 20 Minuten backen. Die Sahne mit der Schokolade | |
Brownies mit Mozartkugeln 1 Rezept Preise: Discount: >5.43 € EU-Bio: >5.35 € Demeter: >6.18 € Grundmenge mit 160g Zartbitte-Schokolade ergibt: ca. 35 Brownies Ofen auf 160oC vorheizen. Die Zartbitter-Schokolade grob zerkleinern und über warmem Wasserbad |
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