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Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

Zuppa Frantoiana - Italienischer Gemüseeintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.71 €
EU-Bio: ~10.14 €

"Il frantoio" heißt im Italienischen "die Ölmühle". Es ist also eine Suppe auf "Ölmüller-Art". Die Brotscheiben werden also wohl nicht nur mit "etwas" Olivenöl ...

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Krachkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.81 €
EU-Bio: ~3.52 €

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 12 Krachkuchen. Statt den Kuchen mit verquirltem Eigelb zu bestreichen, kann man ihn auch mit passierter ...

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Saltimbocca von der Ente

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.34 €
EU-Bio: ~11.79 €

Die Haut von den Entenbrüsten ablösen, in kleine Stücke schneiden und in 1/6 des Öls bei mittlerer Hitze auslassen. Das Entenfett durch ein feines Sieb streichen und ...

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Eierhaber

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.18 €
EU-Bio: ~1.67 €

Die Eier trennen. Mehl, Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel sieben, die mit Milch verquirlten Eigelb dazuschlagen, salzen und den steifgeschlagenen ...

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Zucchini mit Pistaziensahne

6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.63 €
EU-Bio: ~5.88 €

Zucchini in hauchdünne Scheiben und anschließend in Streifen schneiden. Zerdrückten Knoblauch mit Salz, Pfeffer, Pistazien und steifgeschlagener Sahne verrühren ...

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Riebelsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.22 €
EU-Bio: ~0.40 €

Mit "Riebel" sind hier wohl Brösel oder Krümel gemeint. Riebelteig in einer Tasse verrühren, mit den Händen kleine "Riebel" in die kochende Brühe einreiben.

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Gemüsesülze mit Fenchel und Paprika

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.75 €
EU-Bio: ~4.44 €

Spargel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Paprikaschoten in 3 cm große Stücke und Fenchel zuerst in Scheiben schneiden, dann diese halbieren oder vierteln. ...

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Moussaka mit Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.41 €
EU-Bio: ~9.35 €

Die kleingeschnittene Zwiebel in Olivenöl glasig werden lassen, Hackfleisch dazugeben und mitdämpfen. Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen und ebenfalls ...

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Müetis Ankeläberli - Mutters Butterleber

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.85 €
EU-Bio: ~19.11 €

Bratpfanne stark erhitzen, die halbe Portion Butter darin hellbraun werden lassen. Die halbe Leberportion beigeben, kurz durchschwingen, sofort die Hälfte der ...

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Gefüllte Wespennester

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.62 €
EU-Bio: ~4.18 €

Statt der Schinken-Zwiebel-Füllung kann man die Wespennester auch mit einer Mischung aus 2 Teilen leicht gesalzenen, grobgehackten Erdnüssen, 1 Teil in Butter ...

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